Name: RISOTTO À LA POMME ET À LA ROSE BLANCHE
Yield: 4 Portions
Ingredients: 60 ML (1/4 TASSE) DE BEURRE; 1 ÉCHALOTE, HACHÉE FINEMENT; 1 PINCÉE DE PIMENT ROUGE BROYÉ; 500 ML (2 TASSES) DE RIZ ARBORIO OU À GRAINS RONDS; 60 ML (1/4 TASSE) DE VIN BLANC; 1 L (4 TASSES) DE BOUILLON DE POULET; 250 ML (1 TASSE) DE POMMES CORTLAND, EN DÉS; 250 ML (1 TASSE) DE ROSE BLANCHE, LA CROÛTE ENLEVÉE, COUPÉ EN MORCEAUX; 4 BRINS DE THYM FRAIS, HACHÉ; SEL ET POIVRE FRAIS MOULU

Recette par: Fromage d'ici - RISOTTO À LA POMME ET À LA ROSE BLANCHE
Merci de visiter le site de l'auteur si vous aimez sa recette!

PRÉPARATION
45 Min

CUISSON
30 Min

TOTAL
1h15

RENDEMENT
4 Portions

Ingrédients:

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

60 ML (1/4 TASSE) DE BEURRE
1 ÉCHALOTE, HACHÉE FINEMENT
1 PINCÉE DE PIMENT ROUGE BROYÉ
500 ML (2 TASSES) DE RIZ ARBORIO OU À GRAINS RONDS
60 ML (1/4 TASSE) DE VIN BLANC
1 L (4 TASSES) DE BOUILLON DE POULET
250 ML (1 TASSE) DE POMMES CORTLAND, EN DÉS
250 ML (1 TASSE) DE ROSE BLANCHE, LA CROÛTE ENLEVÉE, COUPÉ EN MORCEAUX
4 BRINS DE THYM FRAIS, HACHÉ
SEL ET POIVRE FRAIS MOULU

Instructions:

Dans une grande casserole, faire fondre la moitié du beurre et y faire dorer l’échalote.
Ajouter le piment puis le riz, et poursuivre la cuisson jusqu’à ce que les grains de riz soient bien enrobés de beurre.
Verser le vin blanc et poursuivre la cuisson jusqu’à ce que le vin soit presque tout absorbé.
Verser quelques louches de bouillon de poulet dans le riz et bien remuer jusqu’à ce que le liquide soit presque tout absorbé.
Après 15 minutes de cuisson, ajouter les pommes.
Continuer d’ajouter des louches de bouillon de poulet tout en remuant, jusqu’à ce que le risotto soit crémeux, mais al dente.
Incorporer le fromage, le reste de beurre et le thym. Saler et poivrer. Servir bien chaud.

À vous maintenant!

À vous de faire de cette Recette la Vôtre! Nous vous invitons à l'essayer, l'évaluer, la partager, la personnaliser, et nous laisser vos commentaires ci-dessous! N'oubliez pas de visiter le site de l'auteur si vous aimez sa recette!

Que pensez-vous de cette recette?

(1 votes, moyenne: 5,00 sur 5)

IMPRIMER la Recette:

AVEC PHOTO
SANS PHOTO

Ajouter à mon livre de recettes Épingler Partagez Visiter l'Auteur

Découvrez d'autres Recettes classées dans:

Accompagnement (1459) Entrées (2773)

ou par ingrédient:

Boissons Bouillon Épices Fruits Légumes Produits Laitiers Riz

Vous aimerez sûrement les Recettes suivantes!

Photo Recette Pelures de Pommes de Terre Épicées Santé

Pelures de Pommes de Terre Épicées Santé Coup de pouce - Pelures de Pommes de Terre Épicées Santé

Chips Maison au Sel Epicurien - Chips Maison au Sel

Sauce au Curry Cuisine actuelle - Sauce au Curry

Beurre D’arachides Maison Chef Cuisto - Beurre D’arachides Maison

Photo Recette Farce de Dinde aux Grains Entiers et à Saveur de Noix

Farce de Dinde aux Grains Entiers et à Saveur de Noix All-Bran - Farce de Dinde aux Grains Entiers et à Saveur de Noix

Champignons Farcis Signé M - Champignons Farcis

Photo Recette Salade de Betteraves, Carottes et Pommes

Salade de Betteraves, Carottes et Pommes Chef cuisto - Salade de Betteraves, Carottes et Pommes

Photo Recette Salade de Pommes de Terre au Saucisson à L’ail

Salade de Pommes de Terre au Saucisson à L’ail Fourchettes-et-pinceaux - Salade de Pommes de Terre au Saucisson à L'ail

Recette proposée par: Fromages d'ici
Fromage d'ici - RISOTTO À LA POMME ET À LA ROSE BLANCHE ( Page Originale )
Parcourez d'autres recettes par Fromages d'ici »

Partagé sous forme non-commerciale basé sur la license Attribution-NonCommercial-ShareAlike 2.5 Canada

Vous êtes l'auteur de cette recette? Si vous souhaitez y apporter une modification, mettre votre site plus en valeur sur la page ou partager d'autres recettes, utilisez notre formulaire de contact. Si vous trouvez que nous contrevenons à votre propriété intellectuelle et souhaitez que nous retirions le contenu, utilisez ce formulaire pour nous le laisser savoir et nous procèderons dans les plus brefs délais.