Name: Potage aux Carottes et Araignée Blanche pour L’halloween
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 3 pommes de terre; 2 patates douces; 3 carottes; 1 oignon; 30 ml (2 c. à soupe) d’huile d’olive; 15 ml (1 c. à soupe) d’ail haché; 15 ml (1 c. à soupe) de gingembre haché; 1,5 litre (6 tasses) de bouillon de poulet; Sel et poivre au goût; Vermicelles de riz, pour faire l’araignée

Recette par: Circulaire en ligne - Potage aux Carottes et Araignée Blanche pour L'halloween

PRÉPARATION
20 min.

CUISSON
30 min.

TOTAL
50 min.

RENDEMENT
4 portions

Ingrédients:

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

3 pommes de terre
2 patates douces
3 carottes
1 oignon
30 ml (2 c. à soupe) d’huile d’olive
15 ml (1 c. à soupe) d’ail haché
15 ml (1 c. à soupe) de gingembre haché
1,5 litre (6 tasses) de bouillon de poulet
Sel et poivre au goût
Vermicelles de riz, pour faire l’araignée

Instructions:

Peler les pommes de terre, les patates douces et les carottes, puis les couper en cubes. Hacher l’oignon.
Dans une casserole, chauffer l’huile à feu moyen. Faire revenir l’oignon avec l’ail et le gingembre 1 minute.
Verser le bouillon et porter à ébullition. Assaisonner.
Couvrir et laisser mijoter à feu doux-moyen de 30 à 35 minutes, jusqu’à ce que les légumes soient tendres.
À l’aide du mélangeur électrique, réduire la préparation en potage homogène.
Au moment de servir, garnir chacune des portions avec les vermicelles de Riz.

Notes

Gracieuseté de circulaire en ligne.
Fait par notre chef Josée !

BON APPÉTIT !

À vous maintenant!

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Recette proposée par: Circulaire en ligne
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