Découvrez ces savoureuses croquettes de pommes de terre au fromage, croustillantes à l'extérieur et fondantes à l'intérieur. Parfaites en entrée ou en accompagnement, elles raviront les petits et les grands! Préparez-les facilement avec des ingrédients simples et régalez vos convives lors de vos repas en famille ou entre amis. Ajoutez une touche de verdure en les servant avec une salade croquante pour un équilibre parfait en saveurs.
PRÉPARATION
CUISSON
TOTAL
RENDEMENT
4
Ingrédients
Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:
500 g de pommes de terre (type Bintje ou Agria)
120 g de fromage (Emmental, Mozzarella ou Cheddar)
1 œuf calibre gros
50 g de chapelure fine
1 gousse d'ail, persil frais, sel, poivre
Huile de friture (tournesol ou pépin de raisin)
Instructions
Cuire les pommes de terre à l'eau salée jusqu'à tendreté.
Réduire en purée homogène dans un saladier.
Intégrer l'œuf, le fromage, l'aromatique (ail/persil) et l'assaisonnement.
Modeler des croquettes de taille uniforme.
Passer chaque pièce dans la chapelure pour un enrobage complet.
Saisir à la poêle (feu moyen) jusqu'à coloration dorée sur chaque face.
Éponger l'excès d'huile sur papier absorbant avant de servir.
Notes
Suggestion : Accompagner d'une salade verte croquante pour équilibrer le tout.
À vous maintenant!
À vous de faire de cette Recette la Vôtre! Nous vous invitons à l'essayer, l'évaluer, la partager, la personnaliser, et nous laisser vos commentaires ci-dessous!
