Name: BEIGNETS À LA RICOTTA D’ICI
Yield: 12 Portions
Ingredients: 2 OEUFS; 60 ML (1/4 TASSE) DE SUCRE; 5 ML (1 C. À THÉ) DE VANILLE; 250 ML (1 TASSE) DE RICOTTA; 180 ML (3/4 TASSE) DE FARINE TOUT USAGE; 15 ML (1 C. À SOUPE) DE POUDRE À PÂTE; 1 PINCÉE DE SEL; HUILE POUR LA FRITURE; 60 ML (1/4 TASSE) DE SUCRE À GLACER

Recette par: Fromage D'Ici - BEIGNETS À LA RICOTTA D’ICI
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PRÉPARATION
10 Min

CUISSON
10 Min

TOTAL
20 Min

RENDEMENT
12 Portions

Ingrédients:

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

2 OEUFS
60 ML (1/4 TASSE) DE SUCRE
5 ML (1 C. À THÉ) DE VANILLE
250 ML (1 TASSE) DE RICOTTA
180 ML (3/4 TASSE) DE FARINE TOUT USAGE
15 ML (1 C. À SOUPE) DE POUDRE À PÂTE
1 PINCÉE DE SEL
HUILE POUR LA FRITURE
60 ML (1/4 TASSE) DE SUCRE À GLACER

Instructions:

Mettre les oeufs, le sucre et la vanille dans un bol et battre jusqu’à l’obtention d’une mousse pâle.
Incorporer le Ricotta. Réserver.
Dans un autre bol, mélanger la farine, la poudre à pâte et le sel.
Incorporer au mélange d’oeufs et de Ricotta.
Faire chauffer l’huile dans une friteuse à 375° F (190° C).
Laisser tomber des cuillerées de pâte à beignets dans l’huile bien chaude.
Laisser frire les beignets 1 à 2 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient gonflés et dorés. Les retourner au besoin.
Les égoutter sur du papier absorbant.
Saupoudrer de sucre à glacer et servir.

Notes

ASTUCE : une fois l’étape terminée, vous pouvez cliquer sur celle-ci afin de la rayer et passer à la suivante.

À vous maintenant!

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