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Recette de:
PURÉE DE PATATE DOUCE ET MAÏS

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Détails de la recette

PURÉE DE PATATE DOUCE ET MAÏS

Recette par: Bob le chef - PURÉE DE PATATE DOUCE ET MAÏS
Merci de visiter le site de l'auteur si vous aimez sa recette!
PRÉPARATION CUISSON TOTAL RENDEMENT
4 portions

IngrédientsIngrédients:

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

  • 4 grosses patates douces pas épluchées
  • 7 maïs
  • Un peu de beurre
  • Sel, poivre


InstructionsInstructions:

  • Faites cuire les maïs dans l’eau salée.
  • Retirez les avec des pinces et laissez les refroidir
  • Mettez les patates douces dans l’eau déjà chaude (ajoutez de l’eau s’il en manque, et n’oubliez pas d’ajouter du sel – on récupère de la vaisselle!)
  • Coupez les maïs en deux et égrenez les avec un couteau.
  • Une fois que les patates douces sont cuites, laissez les refroidir une quinzaine de minutes : après la peau s’enlève comme un charme.
  • Mettez les patates douces dans le robot culinaire et réduisez les en purée; ajoutez le beurre en petit dés, rectifiez l’assaisonnement.
  • Ajoutez la purée au maïs.
  • Servez du chili maison sur la purée de patates douces et maïs et terminez avec la petite crème sûre et un peu de parmesan râpé.

Notes

BON APPÉTIT !

À vous!À vous maintenant!

À vous de faire de cette Recette la Vôtre! Nous vous invitons à l'essayer, l'évaluer, la partager, la personnaliser, et nous laisser vos commentaires ci-dessous! N'oubliez pas de visiter le site de l'auteur si vous aimez sa recette!

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Source: Bob le chef - PURÉE DE PATATE DOUCE ET MAÏS
Partagé sous forme non-commerciale basé sur la license Attribution-NonCommercial-ShareAlike 2.5 Canada

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