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Recette de:
Poutine à la Gibelotte de Sorel

Poutine à la Gibelotte de SorelAfficher le site Agrandir

Détails de la recette

Poutine à la Gibelotte de Sorel
Quand deux classiques québécois se rencontrent

Cette Recette a été publiée par Cinq Fourchettes
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Cinq Fourchettes etc. - Poutine à la Gibelotte de Sorel
PRÉPARATION CUISSON TOTAL RENDEMENT

IngrédientsIngrédients:

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

1 pomme de terre Russet tranchée en bâtonnets
2 tranches de bacon coupées en petits morceaux
1 grosse saucisse de gibier
50-75 g de lotte
½ carotte coupée en brunoise (en petits dés)
¼ tasse de maïs en grain
3 rondelles d’oignon rouge
1 c. à soupe de pâte de tomate
1 cube de bouillon de bœuf
1 tasse d’eau
¼ tasse de bière rousse
Une poignée de fromage en grain
Sel et poivre
Gras de canard ou huile à friture



InstructionsInstructions:

Faire bouillir dans un chaudron d’eau la saucisse pendant une dizaine de minutes.

Pendant ce temps, faire dorer le bacon dans une poêle. Retirer le bacon et éponger avec du papier absorbant. Enlever un peu de gras dans la poêle et faire revenir les oignons quelques minutes. Une fois bien dorés, les retirer de la poêle.

Quand la saucisse est cuite, la retirer de l’eau et la trancher en rondelles minces.

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Notes

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À Propos de Cinq Fourchettes

Cinq Fourchettes est une maman qui a à coeur la saine alimentation de leurs petits, mais qui n’ont pas envie de passer leur vie au-dessus de leurs chaudrons, qui cherchent à en avoir plus pour leur argent, qui ont autre chose à faire que de frotter et qui aiment s’amuser aussi!

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