Name: Muffins à la Carotte avec ou Sans Gluten
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 20
Ingredients: 2 œufs; 100 g de sucre roux ou blanc; 100 g d’huile de tournesol (possibilité de réduire la dose); 250 g de carottes finement hachées; 170 g de farine de blé (ou 90 g de maïzena + 90 g de farine de maïs pour une recette sans gluten); 1 sachet de levure chimique (ou 1 sachet de poudre levante pour une recette sans gluten); 1 cuillère à café de cannelle; 1/2 cuillère à café de gingembre; 50 g de lait de coco

Recette par: Marmiton - Muffins à la Carotte avec ou Sans Gluten
Merci de visiter le site de l'auteur si vous aimez sa recette!

PRÉPARATION
15 min.

CUISSON
20 min.

TOTAL
35 min.

RENDEMENT
20

Ingrédients:

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

2 œufs
100 g de sucre roux ou blanc
100 g d’huile de tournesol (possibilité de réduire la dose)
250 g de carottes finement hachées
170 g de farine de blé (ou 90 g de maïzena + 90 g de farine de maïs pour une recette sans gluten)
1 sachet de levure chimique (ou 1 sachet de poudre levante pour une recette sans gluten)
1 cuillère à café de cannelle
1/2 cuillère à café de gingembre
50 g de lait de coco

Instructions:

Battre les 2 œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
Ajouter l’huile puis les carottes râpées.
Ajouter la farine et levure (ou poudre levante) tamisées.
Épicer avec la cannelle et le gingembre
Terminer par le lait de coco.
Bien mélanger et ajouter les fruits confits ou les noix à la fin de la préparation si vous le souhaitez.
Garnir des petits moules à muffins, enfourner pendant une vingtaine de minute à 210°c.

À vous maintenant!

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Recette proposée par: Marmiton
Marmiton - Muffins à la Carotte avec ou Sans Gluten ( Page Originale )
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