Articles, Trucs et Astuces

Après avoir présenté le mémoire à RECYC-Québec, aux ministères du Développement Durable, de l’Environnement, de Lutte contre les changements climatiques, de la Santé et des Services sociaux et de l’Agriculture, des Pêcheries et de l’Alimentation du Québec en juillet dernier, nous diffusons officiellement notre document au grand public...

Est-il possible de bien manger sans gaspiller ? En sachant que le consommateur est le principal responsable du gaspillage alimentaireau Canada, comment faire pour modifier nos habitudes de consommation tout en continuant à se faire plaisir ? Après tout, le plaisir de manger est un élément essentiel de notre alimentation ! Avec l’accessibilité croissante d’aliments provenant des quatre coins du globe, la variété est plus que jamais au rendez-vous dans nos assiettes. Cela apporte bien sûr de nouvelles saveurs, mais également, pour certains aliments, un apport nutritionnel intéressant pour la santé humaine...

Lorsque j’ai commencé à cuisiner, je suivais les recettes à la lettre. J’ai alors accumulé des tas de bouteilles, de sauces et d’épices qui se sont généralement gaspillées ou encore entassées dans mon garde-manger. Depuis, j’ai développé des trucs qui me permettent de remplacer ces ingrédients que j’utilisais rarement dans mon quotidien. Désolée Ricardo, mais je modifie tes recettes...

Quitte à faire une infusion courte, pourquoi ne pas s’en faire une deuxième tasse quelques heures plus tard avec les mêmes feuilles ou le même sachet? Le thé s’intègre à toutes sortes de pâtisseries : des sablés au thé vert, un gâteau au Earl Grey ou des galettes au thé chaï. Il aromatise également des plats – on peut par exemple cuire du riz dans du thé et il attendrit les viandes...

Elles ne se mangent pas crues. Les têtes de violon peuvent provoquer des malaises importants si elles ne sont pas bien cuites. Il est nécessaire de nettoyer les têtes de violon. Rincez-les à grande eau pendant plusieurs minutes, ou faites-les tremper en changeant l’eau quelques fois, puis rincez-les une dernière fois. Il existe plusieurs méthodes pour cuire les têtes de violon de façon sécuritaire. Assurez-vous de ne pas récupérer l’eau dans laquelle les têtes ont cuites puis de les rincer à l’eau froide pour stopper la cuisson...

Le coût moyen du panier d’épicerie québécois augmente continuellement. Pourtant, les promotions à répétition dans les supermarchés ont une influence importante quant à la valeur que nous accordons, consciemment ou non, aux aliments. La surabondance et l’accessibilité aux aliments ont raison de notre conscientisation aux enjeux du gaspillage.

Entreposer à basse température : le sous-sol ou la chambre froide est conseillé sinon, les oignons risquent de germer. Éviter de les mettre près des pommes de terre puisque la cohabitation de ces deux légumes accélère le mûrissement...

Avoir un potager en ville, c’est possible ! Mais pour déguster des légumes issus de ces potagers urbains sans danger, quelques précautions s’imposent ! Depuis quelques années les potagers urbains se sont fortement développés. Ils sont désormais à la portée de tous les citadins, à condition de pouvoir disposer d’un petit espace : jardin partagé, jardin ouvrier ou encore terrasse ou balcon, le potager urbain trouve sa place un peu partout. En revanche, il est davantage soumis à la pollution. Mais pour réduire l’assimilation des polluants par les légumes, il existe tout de même quelques astuces...

C’est un des rêves de nombreux Français : avoir un petit potager d’intérieur, à la campagne ou en banlieue. Un petit bout de terre qui donnerait quelques fruits et légumes cultivés à la main, sans pesticides ni autres produits chimiques. Malheureusement, si certains parviennent à atteindre ce but, une grande majorité de Français vit dans des appartements sans terrain… 

Reconnue pour ses grandes vertus thérapeutiques et cosmétiques, l’aloe vera est une plante qui prend soin de nous, et qui en plus est belle, facile d’entretien et peu exigeante. Alors, pourquoi s’en priver ? Décorative avec son feuillage original et élégant, l’aloe vera (aloe barbadensis) est une plante très résistante. Elle apprécie particulièrement la chaleur et se plaît aussi bien en extérieur l’été (ou toute l’année dans les régions méridionales) qu’à l’intérieur de votre maison en hiver...

Normalement, se mouvoir ne pose pas de problèmes, mais avec l’usure due au temps ou à la suite d’un accident de la vie, les articulations peuvent devenir douloureuses. Habituellement celles qui supportent le poids du corps, comme les hanches, les genoux et les chevilles sont les premières à faire souffrir. Alors dès les premiers signes, pensez à la réflexologie 3D : quelques massages simples des zones réflexes peuvent soulager grandement...   

Sur quoi se rabattre quand on veut parfumer son logement sans utiliser les produits du commerce, comme les désodorisants ou les bâtonnets d’encens, qui font plus de mal que de bien ? Nos conseils pour un parfum d’intérieur naturel. Pour diffuser une douce odeur chez soi sans s’imprégner les bronches de substances nocives, ayons le réflexe huiles essentielles…