Articles, Trucs et Astuces

Pas toujours évident de trouver la motivation pour attaquer la préparation de vos repas le dimanche. Pourtant, cette méthode est bien utile pour désengorger vos soirs de semaine et vous assurer de ne pas succomber à l'envie de commander du resto. Si vous anticiper déjà de vous mettre au fourneau dimanche, ces 5 trucs vous sauveront assurément la vie...

La farine de blé, voilà un aliment qui paraît incontournable ! En effet, elle est à la base de grands plats, notamment les udon Japonaises ou encore les plus célèbres des pâtes italiennes : les spaghettis ! Malheureusement, le blé a subi de nombreuses transformations afin de le rendre plus résistant… et par là même indigeste pour certains. Résultat : l’intolérance au gluten touche chaque année un peu plus de gourmands...

Elle est belle, dorée et savoureuse. Et intéresse beaucoup les chercheurs. Qui commencent à comprendre pourquoi elle est est bonne pour à peu près tout ! L’huile d’olive est une arme formidable contre la douleur, la constipation, l’oxydation des cellules. Et même les tumeurs...  

Une étude publiée la semaine dernière dans la revue américaine Plos One mettait hors de cause le beurre dans la survenue des maladies cardiovasculaires. Le beurre serait toutefois lié à un léger accroissement (1 %) du risque de mortalité... 

C’est prouvé ! Les activités sollicitant l’écoute, la compréhension, la découverte de nouvelles informations, permettent de limiter le déclin cognitif, c’est-à-dire de garder longtemps une bonne mémoire. Mais pas question d’apprendre des numéros de téléphone par cœur. Il faut y prendre plaisir pour assurer un maximum d’efficacité...

Frissons, douleurs diffuses,fatigue, mal à la tête, mal à la gorge, toux sèche, éternuements, perte d'appétit, sueur et fièvre élevée ? Et si c’était la grippe ? Car il s’agit bien des symptômes d’un état grippal. Les symptômes de la grippe 2016 peuvent durer de 24 h à 1 semaine mais parfois plus. Découvrez comment, avec un avis médical, vous débarrasser au plus vite de la grippe.... 

La pierre d’alun, cristal naturel à base de sel de potassium, est certainement le déodorant naturel le plus connu. Cependant cette pierre est depuis quelque temps décrié en raison de l'aluminium qu’elle contient. C’est une erreur car on confond cet aluminium avec les sels d’aluminium que l’on trouve dans les déodorants anti-transpirants, et qui eux, en effet, peuvent se révéler nocifs sur une peau rasée...

"Il faut boire un bon grog contre la grippe!» disaient nos grands-mères. Pour elles, le grog était la boisson chaude alcoolisée idéale contre le rhume, le mal de gorge ou le début de grippe. Mais comment faire un grog ? Découvrez la recette du grog avec du rhum, du whisky … ou sans alcool...

Combien de temps peut-on conserver de la viande sans danger ? Poulet cru ou cuit, rôtis de porc, steaks, découvrez quelle est la durée de la conservation de la viande crue, cuite ou hachée ou congelée, au réfrigérateur ou au congélateur. La conservation de la viande   ... Combien de temps peut-on conserver de la viande sans danger ? Poulet cru ou cuit, rôtis de porc, steaks, découvrez quelle est la durée de la conservation de la viande crue, cuite ou hachée ou congelée, au réfrigérateur ou au congélateur...

Pour la création d’un jardin ou d’un potager, il est essentiel d’avoir des semences. Vous pouvez vous en procurer chez un artisan semencier québécois ou les produire vous-même. Plusieurs aspects de la production et de la conservation sont à prendre en considération...

Chaque année, le Environmental Working Group (EWG) publie la liste des fruits et des légumes les plus contaminés par les pesticides. Heureusement, en effectuant un lavage adéquat, il est possible d'éliminer la vaste majorité des pesticides, en plus des micro-organismes, des parasites ou des impuretés qui pourraient s'y retrouver. Santé Canada recommande un lavage à l'eau fraîche courante, et ce, même pour les fruits et les légumes dont on n'a pas l'intention de manger la pelure (à l'exception de la banane), car il est possible que la chair soit contaminée lors du découpage...

EN PAPILLOTE Enfermés dans une poche, les aliments libèrent leur jus sous l'effet de la vapeur, mêlant ainsi les saveurs. Idéale pour le poisson, la volaille et les légumes, cette méthode de cuisson sans gras préserve les nutriments. Fines herbes, épices et jus d'agrumes viennent parfumer le tout...