Circulaire-en-ligne.ca
Recherchez sur le site:
Aubaines & Promotions Concours Circulaires
 

Rien ne se Perd tout se Transforme: Têtes de violon

Liens sponsorisés
Circulaire-en-ligne.ca n'est pas propriétaire de cet article et le partage de façon indépendante dans le but de promouvoir l'information.
Lire l'article complet sur le http://www.sauvetabouffe.org/2017/12/tetes-de-violon/
Rien ne se Perd tout se Transforme: Têtes de violonAfficher le site

Rien ne se Perd tout se Transforme: Têtes de violon

Rien ne se perd, tout se transforme !

Elles ne se mangent pas crues. Les têtes de violon peuvent provoquer des malaises importants si elles ne sont pas bien cuites. Il est nécessaire de nettoyer les têtes de violon.

Rincez-les à grande eau pendant plusieurs minutes, ou faites-les tremper en changeant l’eau quelques fois, puis rincez-les une dernière fois.

Il existe plusieurs méthodes pour cuire les têtes de violon de façon sécuritaire. Assurez-vous de ne pas récupérer l’eau dans laquelle les têtes ont cuites puis de les rincer à l’eau froide pour stopper la cuisson.

Elles peuvent être mangées chaudes dans des gratins, omelettes, sautés ou encore froides dans des salades.
Pour une conservation optimale

Les têtes de violon se conservent jusqu’à deux jours au réfrigérateur lorsqu’elles sont enveloppées de papier absorbant ou d’un linge humide et placées dans un contenant ou un sac hermétique.

On peut prolonger la durée de conservation au réfrigérateur (jusqu’à une semaine) en les plaçant dans un bol d’eau bien couvert, et en changeant l’eau régulièrement.

Les têtes de violons peuvent être mises en conserve, en marinade ou blanchies.
Congeler afin d’éviter les pertes

Vous pouvez congeler les têtes de violon.

Lire la suite:
http://www.sauvetabouffe.org/2017/12/tetes-de-violon/

Vous êtes l'auteur de cet article? Si vous souhaitez y apporter une modification, mettre votre site plus en valeur sur la page ou partager d'autres articles, utilisez notre formulaire de contact. Si vous trouvez que nous contrevenons à votre propriété intellectuelle et souhaitez que nous retirions le contenu, utilisez ce formulaire pour nous le laisser savoir et nous procèderons dans les plus brefs délais.

Inscription
Fermer Afficher