Articles, Trucs et Astuces

La cuisson à l’autocuiseur consiste à utiliser la pression de la vapeur, accumulée à l’intérieur d’une casserole scellée, pour augmenter considérablement la température de cuisson, ce qui diminue le temps de cuisson et la consommation d’énergie...

Préparations culinaires simplifiées, gain de temps de cuisson assuré, fonctionnalités variées, l’autocuiseur électrique a carrément redéfinit ce qu’était la cuisson sous pression et s’est imposé comme un incontournable de la cuisine moderne. Si vous aussi vous avez opté pour un autocuiseur électrique,sachez que même si le principe de fonctionnement a été simplifié, il n’est pas pour le moins complexe...

Ballonnements, inconforts, transit difficile… Quand l’assimilation ou l’élimination des aliments ne se passe pas comme on le voudrait, on essaie ces postures qui ont fait leurs preuves...

Les professionnels de la santé encouragent de plus en plus la population à manger moins d’aliments transformés et ultra-transformés, qui sont associés à un risque accru de maladies chroniques...

Avec le vieillissement de la population, on prédit que 107 millions de personnes seront atteintes d’Alzheimer en 2050. Malheureusement, les causes de cette maladie restent nébuleuses. Plusieurs études ont toutefois trouvé des liens entre la consommation de poisson, plus particulièrement ceux riches en gras oméga-3, et une diminution des risques d’un déclin cognitif...

À cette période de l'année, tout le monde semble renifler sans arrêt. Nos conseils pour se remettre sur pied!  On opte pour des mets nutritifs et protéinés. Malgré le manque d’appétit fréquent lors d’un rhume ou d’une grippe, il faut s’assurer de consommer des protéines pour combattre la maladie...

Le gluten se retrouve souvent au banc des accusés depuis quelques années, plusieurs personnes voyant en lui la source de leurs inconforts digestifs...

Le livre Perdre du poids en mangeant du gras avec l’alimentation cétogène et faible en glucidesa propulsé cette diète au sommet des régimes à succès. Mais miser sur le gras, est-ce réellement recommandable...

Une allergie alimentaire est une réaction anormale du système immunitaire qui se produit de quelques minutes à quelques heures après avoir mangé un aliment. Les symptômes d’une allergie alimentaire sont différents selon la personne, mais peuvent se manifester sous forme de démangeaison dans la bouche, vomissement, diarrhée, urticaire, eczéma, changements rapides de tension artérielle, ou asthme pour n’en nommer que quelques-uns...

On gagne à consommer davantage de protéines végétales, estime Geneviève O’Gleman. Dans son plus récent ouvrage, Presque végé, la nutritionniste propose des recettes simples permettant d’apprivoiser graduellement tofu et légumineuses. C’est là tout l’art du flexitarisme...

Le lait au chocolat a été fortement popularisé comme collation idéale après une séance d’activité physique. Or, voilà que de nouvelles données indiquent qu’une collation n’est pas toujours nécessaire après l'entraînement. En fait, lorsqu’on ne s’entraîne pas chaque jour, il n’est pas utile de prendre une collation dans les 30 minutes qui suivent, à condition que le prochain repas contienne suffisamment de glucides et de protéines...

De nombreuses études l’ont démontré ces dernières années: certaines maladies peuvent être détectées par l’odorat à un stade relativement précoce. Et pas toujours nécessaire d’avoir le nez fin...