Articles, Trucs et Astuces

Pas toujours évident de reconnaître les signaux de satiété. Pour mieux s’écouter, on suit les conseils du nutritionniste Guillaume Couture. «Il faut comprendre l’échelle de la satiété, savoir c’est quoi avoir faim et c’est quoi ne pas avoir faim», explique l’expert... 

Le Guide alimentaire canadien, à l’instar de celui du Brésil, recommande de limiter sa consommation d’aliments ultra-transformés. Abondants en supermarché, ceux-ci contiennent de longues listes d’ingrédients, dont plusieurs additifs, en plus d’être généralement riches en gras saturés, en sucres et en sodium...

Vous êtes diabétique et vous vous inquiétez du sucre présent dans le vin? Rassurez-vous, les quantités de sucre dans un verre de vin ne sont pas alarmantes. Les vins les plus sucrés apportent entre 16 et 18 g de sucres résiduels par litre (l’équivalent de 4 à 5 c. à thé)...

Selon certaines croyances, le café aurait un effet diurétique (augmentant la production d’urine) et provoquerait la déshydratation. Bonne nouvelle: des études récentes démontrent qu’il contribue au contraire à l’hydratation de l’organisme, comme tout liquide...

L’actualité fait souvent état de recherches qui établissent une corrélation entre jeûne et meilleure santé, incitant des gens à s’abstenir de manger pendant un certain temps. Est-ce vraiment une bonne idée? Loin d’être un phénomène de mode, le jeûne date de la nuit des temps et fait partie des traditions de nombreuses religions...

Un nouveau virus de la famille des Coronaviridae a été détecté dans la ville de Wuhan en Chine. Ce virus a été initialement nommé 2019-nCoV. Il porte désormais le nom de SARS-CoV-2. La maladie associée à ce virus est le COVID-19. Le début de l’éclosion de pneumonie atypique de COVID-19 a été signalé le 31 décembre 2019...

Avec le début de l’école et le retour au travail, le petit train-train quotidien repart de plus belle : les matins deviennent plus courts et les journées, plus chargées. Entre le transport souvent bondé, les enfants, le travail…, trouver le temps de prendre un bon déjeuner santé peut se révéler parfois compliqué...

Délicieuses et utiles, les fines herbes peuvent parfois être coûteuses et difficiles à trouver. Alors, pourquoi ne pas les cultiver vous-même? Vous pourrez ainsi choisir vos herbes préférées et les faire pousser en quantité voulue. Ce genre d’assaisonnement vous permet de rehausser vos recettes sans ajouter de matière grasse ni de sel. Pour savoir de quelle façon cultiver les fines herbes, les conserver et les intégrer davantage à votre alimentation, poursuivez votre lecture,,,

Pour consommer suffisamment de protéines, il suffit simplement d’avoir une alimentation variée, incluant des légumineuses, des céréales et des oléagineux. À quoi servent les protéines? Les protéines ont un rôle fondamental dans tout l’organisme...

Les aliments appartenant au groupe des féculents contiennent des glucides (sucres) et un peu de protéines. Ils ont donc un impact direct sur votre glycémie, d’où l’importance d’en surveiller de près la quantité consommée...

Le sucre se cache sous différents noms dans les produits qu'on achète: jus de sucre de canne, vesou, sirop d'agave, fructose, stévia... Santé Canada demande aux fabricants de regrouper tous les sucres dans les listes d'ingrédients, mais ils ont jusqu'en 2022 pour le faire. En attendant, pouvez-vous deviner quel type de sucre se cache dans ces aliments...

Les sucres artificiels tendent à nuire à la ligne ainsi qu’à la santé métabolique, conclut une vaste étude canadienne. La méta-analyse publiée ce mois-ci dans le Canadian Medical Association Journal est on ne peut plus claire : la consommation régulière d’édulcorants de synthèse ou non nutritifs n’aide en rien à abaisser le chiffre affiché par le pèse-personne...