Le lait au chocolat a été fortement popularisé comme collation idéale après une séance d’activité physique.
Or, voilà que de nouvelles données indiquent qu’une collation n’est pas toujours nécessaire après l’entraînement. En fait, lorsqu’on ne s’entraîne pas chaque jour, il n’est pas utile de prendre une collation dans les 30 minutes qui suivent, à condition que le prochain repas contienne suffisamment de glucides et de protéines.
Si l’objectif est de gagner en masse musculaire, la fenêtre de consommation de protéines est plus large que les 30 minutes jusqu’alors recommandées. En effet, toutes les protéines consommées dans les 48 heures serviront à la réparation musculaire.
Comme les besoins en protéines sont plus élevés chez les sportifs (1,3 à 1,7 g de protéines/kg de poids corporel), on veille aussi à avoir de bonnes sources de protéines à chaque repas (viandes, volailles, poissons, légumineuses, œufs, produits laitiers, etc).
