Articles, Trucs et Astuces

Les familles canadiennes, qui s'intéressent au contenu de leur assiette, veulent savoir si leurs aliments sont produits de façon durable tant sur le plan environnemental que social. Les producteurs de poulet sont tenus de répondre aux normes dictées par les programmes de salubrité des aliments et de soins aux animaux...

En cette période de distanciation sociale, vous avez peur de tomber malade? Il existe une foule de facteurs différents qui peuvent influencer votre système immunitaire, comme votre âge, votre forme physique, mais aussi et surtout votre alimentation. Apprenez à faire de la nourriture votre meilleure alliée face à la maladie!...

Rondelles de citron, de lime ou d’orange, feuilles de menthe, tranches de fraises, arilles de grenade... Toutes ces garnitures peuvent donner un bon petit goût à votre eau. Il existe des bouteilles conçues spécialement à cet effet...

Plus de pollens, plus d'allergies. L’augmentation des gaz à effet de serre et les changements qui en découlent, tels que la hausse des températures et de l’humidité dans l’air, ont pour effet d’intensifier la concentration atmosphérique de certains pollens. Par le fait même, la prévalence des allergies connaît déjà une augmentation mondialement et continuera vraisemblablement de croître aussi au Québec...

Les données scientifiques s’accumulent : le climat change, principalement en raison de l’activité humaine, et cette situation met directement en péril la santé des individus. De fait, le réchauffement progressif de la planète et les aléas hydrométéorologiques (comme les vagues de chaleur, les inondations) ou géologiques (comme les glissements de terrain, l’érosion) qui en découlent s’attaquent aux fondements de la santé publique, puisqu’ils peuvent avoir des répercussions sur des éléments aussi cruciaux pour la santé que l’air, l’eau, les denrées alimentaires, le logement, ou les maladies... 

Bien que nous soyons nombreux à croire que le printemps et l’été sont, et de loin, les pires saisons pour les allergies, il faut savoir que ces dernières ne font pas de discrimination. En effet, de nombreuses personnes souffrent à longueur d’année d’allergies causées par le contact avec une foule de substances (allergènes) tant à l’extérieur qu’à l’intérieur...

L'ail est l'un des remèdes les plus anciens au monde et un aliment extraordinairement puissant. Appartenant à la famille botanique des liliacées, il possède des niveaux incroyablement élevés de vitamines et de minéraux, y compris la vitamine C et B-6 ainsi que des minéraux tels que le sélénium, le calcium et le fer...

Les aliments comprennent des composantes énergétiques et non énergétiques. Les composantes énergétiques fournissent aux cellules l’énergie (calories)...

Choisir des aliments qui contiennent surtout de bons gras plutôt que des aliments contenant surtout des gras saturés permet de diminuer les risques de maladies du cœur. Les maladies du cœur sont l’une des principales causes de décès au Canada...

Les fruits et les légumes frais doivent faire partie de toute alimentation saine, car ils constituent une importante source de vitamines, de minéraux, de fibres et d'antioxydants...

L'été est la saison idéale pour manger plus de légumes. Voici comment savourer pleinement les délices que la nature offre tout en améliorant vos habitudes alimentaires. Selon Statistique Canada, bien que l'ajout de légumes à notre alimentation offre de nombreux bienfaits pour la santé – d'une meilleure gestion du poids au risque moins élevé de maladies cardiovasculaires...

Vous trouverez un tableau indiquant le temps et la température idéale pour préserver les aliments que l’on aime tant. De plus, quelques règles très simples à suivre afin d’optimiser la conservation vous faciliteront la tâche...