Circulaire-en-ligne.ca
Recherchez sur le site:
Aubaines & Promotions Concours Circulaires
 
Circulaires en ligne - 100% Écologique
Linen Chest

Recette de:
Truite Farcie au Fromage Ricotta et Pesto

Truite Farcie au Fromage Ricotta et PestoAfficher le site Agrandir

Détails de la recette

Truite Farcie au Fromage Ricotta et Pesto

PRÉPARATION CUISSON TOTAL RENDEMENT
6 portions

IngrédientsIngrédients:

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

  • 2 filets de truite sans arêtes de 600 g chacun avec la peau écaillée
  • 125 mL (1/2 tasse) de feuilles de persil plat, lavées et essorées
  • 125 mL (1/2 tasse) de feuilles de basilic, lavées et essorées
  • 125 mL (1/2 tasse) d’amandes rôties
  • 1 gousse d’ail, émincé
  • 250 mL (1 tasse) de fromage Ricotta di Campagna Saputo
  • Le zeste et le jus d’un citron
  • Au goût, sel et poivre
  • 1 planche à griller en érable préalablement trempée dans l’eau 2 heures


InstructionsInstructions:

  • Préchauffer le barbecue ou installer la grille du four au niveau supérieur et préchauffer à 400 °F (205 °C).
  • Dans le récipient d’un robot culinaire, ajouter le persil, le basilic, les amandes, l’ail, le zeste et le jus de citron et pulser jusqu’à ce que les ingrédients soient hachés finement.
  • Ajouter le fromage Ricotta et mélanger jusqu’à obtention d’une texture homogène et crémeuse.
  • Sur une planche à griller en érable, déposer 5 segments de ficelle à boucher d’environ 25 cm chacun.
  • Déposer le premier filet de truite sur les ficelles et étendre le mélange de fromage Ricotta uniformément sur celui-ci.
  • Ensuite, déposer le second filet par-dessus et nouer les ficelles au-dessus du filet supérieur, avec suffisamment de tension pour que les filets restent bien en place sans que la farce ne s’en échappe.
  • Rôtir au four ou au barbecue de 15 à 20 minutes jusqu’à ce que le poisson soit entièrement cuit et que la peau soit légèrement croustillante.
  • Laisser refroidir légèrement, découper 6 portions et servir aussitôt.

Notes

BON APPÉTIT !

À vous!À vous maintenant!

À vous de faire de cette Recette la Vôtre! Nous vous invitons à l'essayer, l'évaluer, la partager, la personnaliser, et nous laisser vos commentaires ci-dessous! N'oubliez pas de visiter le site de l'auteur si vous aimez sa recette!

IMPRIMER

AVEC PHOTO
IMPRIMER

SANS PHOTO

Que pensez-vous de cette recette?

MauvaisOrdinaireBonTrès BonExcellent (1 votes, moyenne: 5,00 sur 5)
Loading...

Découvrez d'autres Recettes classées dans:

Plats principaux (4779)

ou par ingrédient:

Épices Fruits Noix Poisson

Vous aimerez sûrement les Recettes suivantes!

Recette proposée par: Saputo
Saputo - Truite Farcie au Fromage Ricotta et Pesto ( Page Originale )
Parcourez d'autres recettes par Saputo »
Partagé sous forme non-commerciale basé sur la license Attribution-NonCommercial-ShareAlike 2.5 Canada

Vous êtes l'auteur de cette recette? Si vous souhaitez y apporter une modification, mettre votre site plus en valeur sur la page ou partager d'autres recettes, utilisez notre formulaire de contact. Si vous trouvez que nous contrevenons à votre propriété intellectuelle et souhaitez que nous retirions le contenu, utilisez ce formulaire pour nous le laisser savoir et nous procèderons dans les plus brefs délais.

VOS RECETTES
sur Circulaire en Ligne, C'EST VIRAL !
Inscription
Fermer Afficher
Photo de la recette
Fermer