Name: Boulettes à la Ricotta Sauce au Pesto
Prep time: 20 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 6 tranches de pain, en cubes; 250 ml (1 tasse) de lait; 900 g (2 lb) de steak haché; 1 gros œuf, battu; 1 oignon, haché finement; 2 c. à s. de persil haché finement; 250 ml (1 tasse) de pesto; 110 g (4 oz) de ricotta; 110 g (4 oz) de parmesan finement râpé; 250 ml (1 tasse) de crème à cuisson 35 %; 450 g (1 lb) de farfalle cuits (ou autres pâtes courtes); Sel et poivre

Recette par: Journal de montreal - Boulettes à la Ricotta Sauce au Pesto
Merci de visiter le site de l'auteur si vous aimez sa recette!

PRÉPARATION
20 min.

CUISSON
55 + 10 macération

TOTAL
1h25

RENDEMENT
4 portions

Ingrédients:

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

6 tranches de pain, en cubes
250 ml (1 tasse) de lait
900 g (2 lb) de steak haché
1 gros œuf, battu
1 oignon, haché finement
2 c. à s. de persil haché finement
250 ml (1 tasse) de pesto
110 g (4 oz) de ricotta
110 g (4 oz) de parmesan finement râpé
250 ml (1 tasse) de crème à cuisson 35 %
450 g (1 lb) de farfalle cuits (ou autres pâtes courtes)
Sel et poivre

Instructions:

Dans un bol, tremper les cubes de pain dans le lait 10 minutes.
Couvrir une plaque à cuisson de papier sulfurisé.
Égoutter le pain et transférer dans un grand bol.
Ajouter le steak haché, l’œuf, l’oignon, le persil, 60 ml (¼ tasse) de pesto, la ricotta et le parmesan.
Saler et poivrer. Ajouter 2 c. à s. de pesto. Mélanger.
Former 12 grosses boulettes. Les disposer sur la plaque et réfrigérer 15 minutes.
Préchauffer le four à 375 °F (190 °C).
Retirer la plaque du réfrigérateur. Transférer la plaque au four et cuire les boulettes environ 45 minutes, ou jusqu’à ce qu’un thermomètre placé au centre des boulettes indique 160° F (71 °C).
Dans un poêlon profond, faire chauffer le reste du pesto et la crème 5 minutes à feu moyen.
Retirer la plaque du four. Transférer les boulettes cuites dans la sauce.
Couvrir et laisser mijoter à feu doux 5 minutes. Servir avec les pâtes.

À vous maintenant!

À vous de faire de cette Recette la Vôtre! Nous vous invitons à l'essayer, l'évaluer, la partager, la personnaliser, et nous laisser vos commentaires ci-dessous! N'oubliez pas de visiter le site de l'auteur si vous aimez sa recette!

Que pensez-vous de cette recette?

(1 votes, moyenne: 5,00 sur 5)

IMPRIMER la Recette:

AVEC PHOTO
SANS PHOTO

Ajouter à mon livre de recettes Épingler Partagez Visiter l'Auteur

Découvrez d'autres Recettes classées dans:

Plats principaux (6604)

ou par ingrédient:

Condiments Épices Fromage Légumes Oeuf Pain Pâtes alimentaires Produits Laitiers Viande

Vous aimerez sûrement les Recettes suivantes!

Photo Recette Spaghettis au Boeuf Haché Sauce Tomate

Spaghettis au Boeuf Haché Sauce Tomate Pratico-pratiques - Spaghettis au Boeuf Haché Sauce Tomate

Photo Recette Plat de Spaghettis et Bœuf Cuit au Four

Plat de Spaghettis et Bœuf Cuit au Four Campbell - Plat de Spaghettis et Bœuf Cuit au Four

Photo Recette Poitrine de Poulet aux Tomates et Fromage

Poitrine de Poulet aux Tomates et Fromage Circulaire en ligne - Poitrine de Poulet aux Tomates et Fromage

Photo Recette Boulettes de Viande Suédoises Fait de Bœuf et Porc et d’une Sauce Crémeuse

Boulettes de Viande Suédoises Fait de Bœuf et Porc et d’une Sauce Crémeuse Cooking frog - Boulettes de Viande Suédoises Fait de Bœuf et Porc et d'une Sauce Crémeuse

Photo Recette Un Macaroni au Fromage Riche et Crémeux avec Homard!

Un Macaroni au Fromage Riche et Crémeux avec Homard! Mirage - Un Macaroni au Fromage Riche et Crémeux avec Homard!

Photo Recette Lasagne Crémeuse aux Fruits de Mer et Fines Herbes

Lasagne Crémeuse aux Fruits de Mer et Fines Herbes Plaisirs Laitier - Lasagne crémeuse aux fruits de mer et fines herbes

Photo Recette Salade de Pâtes Légumes et Thon

Salade de Pâtes Légumes et Thon Circulaire en Ligne - Salade de Pâtes Légumes et Thon

Photo Recette Penne Lisce avec Merlu, Câpres et Olives

Penne Lisce avec Merlu, Câpres et Olives Barilla - Penne Lisce avec Merlu, Câpres et Olives

Source: Journal de montreal - Boulettes à la Ricotta Sauce au Pesto
Partagé sous forme non-commerciale basé sur la license Attribution-NonCommercial-ShareAlike 2.5 Canada

Vous êtes l'auteur de cette recette? Si vous souhaitez y apporter une modification, mettre votre site plus en valeur sur la page ou partager d'autres recettes, utilisez notre formulaire de contact. Si vous trouvez que nous contrevenons à votre propriété intellectuelle et souhaitez que nous retirions le contenu, utilisez ce formulaire pour nous le laisser savoir et nous procèderons dans les plus brefs délais.