Spaghetti de Boeuf Haché Angus et Vin Rouge

• 15 ml (1 c. à soupe)  huile olive
• 1 oignon, hache
• gousse d’ail, hachée
• 454 g (1 lb)  boeuf hache maigre angus
• 100 ml (7 c. à soupe)vin rouge
• 250 ml (1 tasse)tomates fraîches, concassées
• Au goût sel et poivre noir
• 10 ml(2 c. à thé) origan
• Persil italien
• Quantité suffisante. pâtes à spaghetti, cuite

• Dans une poêle, faire chauffer l’huile et faire revenir à feu moyen l’oignon et l’ail pendant 5 minutes.
• Ajouter le bœuf et faire cuire pendant 10 minutes en remuant avec une cuillère en bois pour bien émietter la viande.
• Verser le vin, porter à ébullition et laisser réduire de moitié.
• Ajouter les tomates, les assaisonnements, diminuer l’intensité de chaleur et faire cuire doucement pendant 20 minutes.
• Rectifier l’assaisonnement si nécessaire.
• Servir avec des pâtes alimentaires et parsemer de copeaux de parmesan.

Servir avec des pâtes alimentaires et parsemer de copeaux de parmesan.

BON APPÉTIT !