Crevettes Papillon Gratinées
Recette par: Métro - Crevettes Papillon Gratinées
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Détails de la recette

PRÉPARATIONCUISSONTOTALRENDEMENT
4 portions

IngrédientsIngrédients:

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

  • 32 grosses crevettes crues, non décortiquées (grosseur 13-15)
  • 160 ml (2/3 tasse) de tomates séchées dans l’huile, égouttées et hachées
  • 2 gousses d’ail hachées finement
  • 160 ml (2/3 tasse) de parmesan râpé
  • 80 ml (1/3 tasse) de chapelure nature
  • 160 ml (2/3 tasse) de beurre fondu
  • Basilic frais, haché (facultatif)
  • Sel et poivre du moulin

InstructionsInstructions:

  • À l’aide de ciseaux de cuisine, faire une incision sur le dos des crevettes (et non le ventre) tout le long de la carapace jusqu’à la base de la queue.
  • Déveiner les crevettes. Avec un petit couteau bien aiguisé, pratiquer une incision profonde dans la chair de chaque crevette (ne pas la couper en deux complètement).
  • Avec les doigts, ouvrir délicatement les crevettes en papillon et les déposer sur une plaque de cuisson tapissée de papier d’aluminium, l’ouverture vers le haut.
  • Dans un petit bol, mélanger les tomates séchées, l’ail et le parmesan.
  • Répartir le mélange sur les crevettes et parsemer de la chapelure. Arroser les crevettes du beurre fondu. Saler et poivrer.
  • Cuire au four préchauffé à 400°F (200°C) pendant 5 minutes et terminer la cuisson sous le gril préchauffé du four pendant environ 2 minutes ou jusqu’à ce que les crevettes soient dorées (ne pas trop les cuire).
  • Parsemer de basilic haché, si désiré.

Notes

BON APPÉTIT !

À vous!À vous maintenant!

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