Potage de Tomates et de Poivrons Rouges

Détails de la recette

PRÉPARATIONCUISSONTOTALRENDEMENT
6 portions

IngrédientsIngrédients:

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

  • 15 ml beurre
  • 2 gousses d’ail hachées
  • 4 grosses tomates, coupées en quartiers
  • 2 poivrons rouges épépinés et coupés en cubes
  • 2 poireaux, tranchés
  • 60 ml (1/4 tasse) de basilic frais ou 10 ml (2 c. à thé) de basilic séché
  • Au goût, sel et poivre
  • 500 ml lait

InstructionsInstructions:

  • Faire revenir dans le beurre l’ail, les tomates, les poivrons et les poireaux.
  • Ajouter le basilic, saler et poivrer.
  • Faire cuire environ 20 minutes ou jusqu’à ce que les légumes soient tendres.
  • Ajouter le lait et verser dans la jarre du mélangeur ou du robot culinaire; réduire en purée. Refroidir.
  • Pour obtenir une texture plus lisse, passer au tamis le potage.

Notes

BON APPÉTIT !

À vous!À vous maintenant!

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