Soupe Thaïe de la Mer
Recette par: Femme actuelle - Soupe Thaïe de la Mer
Merci de visiter le site de l'auteur si vous aimez sa recette!

Détails de la recette

PRÉPARATIONCUISSONTOTALRENDEMENT
4 personnes

IngrédientsIngrédients:

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

  • 500 g crevettes crues surgelées
  • 20 cl lait de coco
  • 1 bâton de citronnelle
  • 4 feuilles de combava
  • 1 tomate
  • 1 citron vert
  • 3 cuil. à soupe sauce de poisson
  • 1 cuil. à soupe pâte de tamarin
  • 1 petit piment rouge frais
  • 1 petit bouquet de coriandre
  • 2 échalotes
  • 4 cm de gingembre frais
  • 1 gousse ail
  • 1 cube de bouillon de volaille

InstructionsInstructions:

  • Faites décongeler les crevettes. Séparez les têtes (réservez-les) et décortiquez les queues.
  • Dans une casserole, portez 80 cl d’eau à ébullition.
  • Ajoutez le lait de coco, le cube de bouillon, le gingembre pelé et coupé en rondelles, l’ail haché, le tamarin, les échalotes émincées, la citronnelle fendue en 4 et coupée en tronçons, les feuilles de combava et 8 têtes de crevettes.
  • Laissez frémir 5 min.
  • Pressez les têtes de crevettes et retirez-les. Ajoutez dans le bouillon les queues de crevettes, la sauce de poisson, la tomate coupée en fins quartiers et ½ jus de citron vert. Laissez frémir 1 min.
  • Hors du feu, ajoutez le 1/2 citron restant coupé en rondelles, la coriandre effeuillée et le piment haché.
  • Répartissez la soupe dans des bols et servez aussitôt, chaud.

Notes

BON APPÉTIT !

À vous!À vous maintenant!

À vous de faire de cette Recette la Vôtre! Nous vous invitons à l'essayer, l'évaluer, la partager, la personnaliser, et nous laisser vos commentaires ci-dessous! N'oubliez pas de visiter le site de l'auteur si vous aimez sa recette!

IMPRIMER

AVEC PHOTO
IMPRIMER

SANS PHOTO

Que pensez-vous de cette recette?

MauvaisOrdinaireBonTrès BonExcellent (1 votes, moyenne: 5,00 sur 5)
Loading...

Découvrez d'autres Recettes classées dans:

Entrées (2431)

ou par ingrédient:

Bouillon Épices Fruits de mer Légumes Sauces

Vous aimerez sûrement les Recettes suivantes!



Recette proposée par: Femme actuelle
Femme actuelle - Soupe Thaïe de la Mer ( Page Originale )
Parcourez d'autres recettes par Femme actuelle »
Partagé sous forme non-commerciale basé sur la license Attribution-NonCommercial-ShareAlike 2.5 Canada

Vous êtes l'auteur de cette recette? Si vous souhaitez y apporter une modification, mettre votre site plus en valeur sur la page ou partager d'autres recettes, utilisez notre formulaire de contact. Si vous trouvez que nous contrevenons à votre propriété intellectuelle et souhaitez que nous retirions le contenu, utilisez ce formulaire pour nous le laisser savoir et nous procèderons dans les plus brefs délais.