Name: Soupe D'hiver Facile
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 2 oignons; 1 sachet de lardons fumés; 1 poireau; 3 carottes; 1 poignée de chou-fleur; 1 poignée de brocoli; 2 pommes de terre fermes; 3 bouillon -cubes “Or” ou autre; 1 l d’eau; Thym; Poivre

Recette par: Marmiton

PRÉPARATION
15

CUISSON
30

TOTAL
45

RENDEMENT
4 personnes

Ingrédients

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

2 oignons
1 sachet de lardons fumés
1 poireau
3 carottes
1 poignée de chou-fleur
1 poignée de brocoli
2 pommes de terre fermes
3 bouillon -cubes “Or” ou autre
1 l d’eau
Thym
Poivre

Instructions

Faire revenir oignons, lardons et poireau pendant 5 min. Les légumes doivent être coupés menus.
Ajouter les pommes de terre et les carottes coupées en dés.
Recouvrir largement d’eau.
Ajouter les cubes de bouillons puis le thym.
Surtout ne pas saler !
Faire bouillir pendant 20 min (les légumes doivent être tendres).
Terminer par les choux en petits morceaux
Faire cuire encore 10 mn, ou moins si on aime le chou croquant.
Ajouter quelques tours de moulin à poivre.
Déguster bien chaud, sans mixer cette soupe…

À vous maintenant!

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