SAUMON AU FOUR ET SAUCE ORIENTALE
Recette par: Canton - SAUMON AU FOUR ET SAUCE ORIENTALE
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Détails de la recette

PRÉPARATIONCUISSONTOTALRENDEMENT
8 Portions

IngrédientsIngrédients:

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

1 filet de saumon sans peau
75 g de beurre
75 g de farine
1 boîte de bouillon à fondue CANTONMD Délice D’Orient
¼ de tasse de crème


InstructionsInstructions:

  • Préchauffer le four à 450 °F.
  • Étendre le filet de saumon sur une planche de travail et l’assaisonner.
  • Couper 8 tronçons d’environ 2-3 cm et faire 5 entailles tout le long du tronçon, puis ouvrir comme une fleur.
  • Déposer sur une plaque recouverte de papier parchemin et enfourner 15 minutes.
  • Dans une casserole, fondre le beurre à feu moyen, y ajouter la farine par petites portions tout en fouettant pour obtenir un roux.
  • Laisser cuire le roux une minute afin que le goût de farine disparaisse, et ajouter le bouillon à fondue CANTONMD Délice D’Orient.
  • Continuer la cuisson à feu moyen doux en fouettant souvent jusqu’à ébullition, et ajouter la crème.
  • Servir chaud avec le saumon, des asperges et du riz basmati.

Notes

BON APPÉTIT !

À vous!À vous maintenant!

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