Pizza Orientale

• 1 pâte à pizza
• 250 g de coulis de tomates
• 2 merguez
• 2 boules de mozzarella
• 1 belle poignée de haricots verts
• Sel, poivre.

• Faites chauffer de l’eau salée dans une casserole et plongez-y les haricots verts jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
• Égouttez-les.
• Faites griller les merguez à sec dans une poêle durant 10 min. Coupez-les en rondelles.
• Préchauffez le four à 220 °C.
• Étalez la pâte à pizza et déposez-la sur une plaque allant au four recouverte de papier sulfurisé. Étalez le coulis de tomates par-dessus.
• Égouttez la mozzarella et coupez-en tranches. Déposez-les sur la pizza.
• Disposez les haricots verts ainsi que les merguez en rondelles.
• Salez, poivrez et enfournez durant 15 à 20 min.