Name: Salade de Lentilles et Pois Chiches à la Mexicaine
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 125 g de lentilles sèches; 1 stick de Maggi Mélanges Parfaits Mexicain (assaisonnement); 1 petite boîte de pois chiches cuits; 50 g de quinoa; 1/2 oignon rouge; 2 tomates; 20 feuilles de coriandre fraîche; 1 citron vert; 4 cuillerées à soupe d’ huile d’olive; 1 cuillerée à soupe de moutarde; 1 cuillerée à soupe de miel

Recette par: Maggi

PRÉPARATION
15

CUISSON
25

TOTAL
40

RENDEMENT
4 personnes

Ingrédients

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

125 g de lentilles sèches
1 stick de Maggi Mélanges Parfaits Mexicain (assaisonnement)
1 petite boîte de pois chiches cuits
50 g de quinoa
1/2 oignon rouge
2 tomates
20 feuilles de coriandre fraîche
1 citron vert
4 cuillerées à soupe d’ huile d’olive
1 cuillerée à soupe de moutarde
1 cuillerée à soupe de miel

Instructions

Remplissez une casserole d’eau froide, versez les lentilles, portez à ébullition et faites-les cuire 10 min.
Ajoutez le quinoa et prolongez la cuisson 15 minutes. Egouttez l’ensemble et rincez.
Epluchez et hachez l’oignon rouge, ciselez la coriandre. Coupez les tomates en petits dés.
Dans un saladier, fouettez le miel, la moutarde, le jus de citron et le stick Mélange Parfaits, ajoutez l’huile d’olive petit à petit.
Mélangez tous les ingrédients et servez votre salade de lentilles et de pois chiches à la mexicaine bien fraîche.

À vous maintenant!

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