Poulet et Brocoli Style Sauté à L’asiatique

PRÉPARATION
CUISSON
TOTAL
RENDEMENT
4 portions

Ingrédients:

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

  • 1 lb de poitrines de poulet désossées, coupées en cubes de 1 1/2 po (4 cm)
  • 1 brocoli défait en petits bouquets, les tiges pelées et coupées en tranches fines
  • 1 grosse carotte tranchée de biais
  • 1 poivron rouge coupé en lanières
  • sauce soya-gingembre (voir la recette)
  • 2 tasses de pois gourmands parés
  • 2 cuillères à thé de graines de sésame blanches et noires
  • feuilles de coriandre fraîche et/ou quartiers de lime (facultatif)

Instructions:

  • Sur une grande plaque de cuisson munie de rebords, mettre le poulet, le brocoli, la carotte et le poivron rouge.
  • Arroser de la sauce soya-gingembre et mélanger délicatement pour bien les enrober. Répartir uniformément le mélange sur la plaque.
  • Cuire au four préchauffé à 425 °F (220 °C) pendant 12 minutes. Retourner le poulet et les légumes, puis ajouter les pois gourmands.
  • Poursuivre la cuisson de 5 à 7 minutes ou jusqu’à ce que le poulet ait perdu sa teinte rosée à l’intérieur.
  • Parsemer des graines de sésame. Garnir de coriandre et servir avec des quartiers de lime, si désiré.

À vous maintenant!

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