Name: Poulet et Brocoli Style Sauté à L'asiatique
Prep time: 15 min
Cook time: 17 min
Total time: 32 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 1 lb de poitrines de poulet désossées, coupées en cubes de 1 1/2 po (4 cm); 1 brocoli défait en petits bouquets, les tiges pelées et coupées en tranches fines; 1 grosse carotte tranchée de biais; 1 poivron rouge coupé en lanières; sauce soya-gingembre (voir la recette); 2 tasses de pois gourmands parés; 2 cuillères à thé de graines de sésame blanches et noires; feuilles de coriandre fraîche et/ou quartiers de lime (facultatif)

Recette par: Coup de Pouce

PRÉPARATION
15

CUISSON
17

TOTAL
32

RENDEMENT
4 portions

Ingrédients

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

1 lb de poitrines de poulet désossées, coupées en cubes de 1 1/2 po (4 cm)
1 brocoli défait en petits bouquets, les tiges pelées et coupées en tranches fines
1 grosse carotte tranchée de biais
1 poivron rouge coupé en lanières
sauce soya-gingembre (voir la recette)
2 tasses de pois gourmands parés
2 cuillères à thé de graines de sésame blanches et noires
feuilles de coriandre fraîche et/ou quartiers de lime (facultatif)

Instructions

Sur une grande plaque de cuisson munie de rebords, mettre le poulet, le brocoli, la carotte et le poivron rouge.
Arroser de la sauce soya-gingembre et mélanger délicatement pour bien les enrober. Répartir uniformément le mélange sur la plaque.
Cuire au four préchauffé à 425 °F (220 °C) pendant 12 minutes. Retourner le poulet et les légumes, puis ajouter les pois gourmands.
Poursuivre la cuisson de 5 à 7 minutes ou jusqu’à ce que le poulet ait perdu sa teinte rosée à l’intérieur.
Parsemer des graines de sésame. Garnir de coriandre et servir avec des quartiers de lime, si désiré.

À vous maintenant!

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