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Recette de:
Salade de Chou-Rave Style Asiatique

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Détails de la recette

Salade de Chou-Rave Style Asiatique

Recette par: Chatelaine - Salade de Chou-Rave Style Asiatique
Merci de visiter le site de l'auteur si vous aimez sa recette!
PRÉPARATION CUISSON TOTAL RENDEMENT
6 portions

IngrédientsIngrédients:

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

  • 2 choux-raves, pelés et coupés en julienne
  • 1 carotte, pelée et coupée en julienne
  • 3 ou 4 oignons verts, partie blanche seulement, ciselés
  • Sel et poivre
  • 6 feuilles de laitue Boston (facultatif)
  • 2 à 3 c. à soupe d’arachides grillées, non salées, hachées
  • Coriandre fraîche ou tige verte des oignons verts, ciselée, pour garnir (facultatif)

Vinaigrette asiatique

  • 2 c. à thé sirop d’érable
  • 2 c. à soupe jus de lime
  • 1 c. à thé vinaigre de riz
  • 2 c. à thé sauce au poisson
  • 1/4 c. à thé ou plus, au goût sauce sriracha ou autre sauce pimentée


InstructionsInstructions:

  • Préparer la vinaigrette en mélangeant le sirop d’érable, le jus de lime, le vinaigre de riz, la sauce au poisson et la sauce sriracha. Réserver.
  • Dans un bol, mélanger les légumes coupés et la vinaigrette. Saler et poivrer au goût. Laisser macérer 5 à 10 minutes avant de servir.
  • Disposer sur des feuilles de laitue Boston et garnir d’arachides et de coriandre, si désiré.

Notes

Note
Pour obtenir une belle julienne, utiliser la mandoline ou un robot muni d’un disque à julienne.

BON APPÉTIT !

À vous!À vous maintenant!

À vous de faire de cette Recette la Vôtre! Nous vous invitons à l'essayer, l'évaluer, la partager, la personnaliser, et nous laisser vos commentaires ci-dessous! N'oubliez pas de visiter le site de l'auteur si vous aimez sa recette!

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