Name: Potage à la Citrouille et Bacon
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 portions
Ingredients: Citrouille 1 petite, la chair coupée en cubes; Bouillon de poulet 750 ml (3 tasses); Sirop d’érable 60 ml (1/4 de tasse); Crème à cuisson 15% 125 ml (1/2 tasse); Tranches de bacon cuit 10, coupées en dés; 30 ml (2 c. à soupe) de beurre; 1 oignon haché; 15 ml (1 c. à soupe) d’ origan haché; 60 ml (1/4 de tasse) de graines de citrouille

Recette par: 5ingredients15minutes - Potage à la Citrouille et Bacon
Merci de visiter le site de l'auteur si vous aimez sa recette!

PRÉPARATION
15 min.

CUISSON
30 min.

TOTAL
45 min.

RENDEMENT
4 portions

Ingrédients:

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

Citrouille 1 petite, la chair coupée en cubes
Bouillon de poulet 750 ml (3 tasses)
Sirop d’érable 60 ml (1/4 de tasse)
Crème à cuisson 15% 125 ml (1/2 tasse)
Tranches de bacon cuit 10, coupées en dés

Prévoir aussi:

30 ml (2 c. à soupe) de beurre
1 oignon haché

Facultatif:

15 ml (1 c. à soupe) d’ origan haché
60 ml (1/4 de tasse) de graines de citrouille

Instructions:

Dans une casserole, faire fondre le beurre à feu moyen. Cuire l’oignon 1 minute.
Ajouter les cubes de citrouille, le bouillon de poulet et le sirop d’érable.
Assaisonner de sel et de poivre du moulin. Porter à ébullition, puis laisser mijoter de 20 à 25 minutes à feu doux-moyen.
Ajouter la crème et les dés de huit tranches de bacon. Remuer.
Transvider la préparation dans le contenant du mélangeur.
Émulsionner jusqu’à l’obtention d’un potage lisse et onctueux.
Si désiré, mélanger le reste du bacon avec l’origan et les graines de citrouille dans un bol.
Répartir le potage dans les bols et garnir chaque portion de la préparation au bacon.

À vous maintenant!

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