Potage Mixé à la Citrouille Orange et Cumin

Vos Recettes Favorites Recettes Catégories Mes Recettes
PRÉPARATION
CUISSON
TOTAL
RENDEMENT
6 personnes

Ingrédients

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

  • 1 kg (2 lb) de chair de citrouille coupée en cubes
  • 2 litres de bouillon de poulet
  • ½ tasse de crème 35%
  • 1 oignon coupé en cubes
  • 1 orange
  • Sel et poivre
  • Une pincée de cumin
  • 1 c. à soupe d’huile

Instructions

  • Ouvrir une petite citrouille et en récupérer la chair à l’aide d’une cuillère (ne pas conserver les graines pour la soupe).
  • Prélever les zestes de l’orange et les faire bouillir deux fois en changeant l’eau.
  • Récupérer le jus de l’orange. Dans une casserole, mettre les oignons et l’huile puis faire suer à feu doux pendant 5 minutes.
  • Ajouter le bouillon de poulet, la chair de citrouille, les zestes d’orange, le cumin, le sel, le poivre et faire cuire le tout avec couvercle pendant 45 minutes ou jusqu’à ce que les cubes de citrouille soient cuits.
  • Ajouter le jus d’orange et mixer le tout au robot culinaire. Ajouter la crème et mélanger.
  • Chauffer légèrement la citrouille au four et s’en servir comme plat de présentation.

À vous maintenant!

À vous de faire de cette Recette la Vôtre! Nous vous invitons à l'essayer, l'évaluer, la partager, la personnaliser, et nous laisser vos commentaires ci-dessous! N'oubliez pas de visiter le site de l'auteur si vous aimez sa recette!

IMPRIMER la Recette: AVEC PHOTO SANS PHOTO

Sauvegardez vos Recettes favorites

Vous devez être connecté(e) pour enregistrer des recettes
Créez votre Compte
Épingler Partager Visiter l'Auteur

Vous êtes l'auteur de cette recette? Si vous souhaitez y apporter une modification, mettre votre site plus en valeur sur la page ou partager d'autres recettes, utilisez notre formulaire de contact. Si vous trouvez que nous contrevenons à votre propriété intellectuelle et souhaitez que nous retirions le contenu, utilisez ce formulaire pour nous le laisser savoir et nous procèderons dans les plus brefs délais.

VOS RECETTES
sur Circulaire en Ligne, C'EST VIRAL !
Votre Compte Personnel
Connectez-vous
Mot de passe oublié?
Vous n'avez pas encore de Compte?