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Recette par: Marmiton - Polenta aux Oignons et Tomates Confites
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Polenta aux Oignons et Tomates Confites
2020-04-09 https://imgcdn.circulaire-en-ligne.ca/wp-content/uploads/polenta-aux-oignons-et-tomates-confites.jpg PRÉPARATION
CUISSON
TOTAL
RENDEMENT
8 personnes
Ingrédients:
Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:
- 250 g de polenta
- 4 tomates confites
- 1 oignon rouge
- Huile d’olive
- Poivre
- Sel
Instructions:
- Jeter la polenta dans l’eau (1 litre) bouillante salée et remuer sans cesse pendant 5 minutes: la polenta doit se détacher des parois de la casserole et avoir absorbé toute l’eau.
- Pendant ce temps faites rissoler l’oignon coupé en fines lamelles avec les tomates coupées de même dans une petit poêle contenant l’huile d’olive chaude. Lorsque la polenta termine sa cuisson, y verser le mélange tomate-oignon et mélanger une dernière fois.
- Verser le tout dans un plat à tarte ou un moule à gâteau rectangulaire et laisser refroidir.
- Peu avant le service, découper la polenta en parts triangulaires par exemple et faites les dorer sur chaque face quelques minutes à la poêle.
- Saler et poivrer. Servir.
À vous maintenant!
À vous de faire de cette Recette la Vôtre! Nous vous invitons à l'essayer, l'évaluer, la partager, la personnaliser, et nous laisser vos commentaires ci-dessous! N'oubliez pas de visiter le site de l'auteur si vous aimez sa recette!
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