Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:
-750 ml (3 tasses) de fumet de poisson -375 ml (1 1/2 tasse) d'orzo -12 à 15 asperges coupées en tronçons -1 filet de saumon 600 g (environ 1 1/3 lb), la peau enlevée et coupé en cubes -18 à 20 tomates cerises coupées en deux -1 oignon haché -15 ml (1 c. à soupe) d’ail haché -30 ml (2 c. à soupe) d’aneth frais haché (Facultatif)
Instructions
1-Dans une grande poêle antiadhésive, chauffer un peu d’huile d’olive à feu moyen. Cuire l’oignon et l’ail de 1 à 2 minutes.
2-Ajouter le fumet de poisson et l’orzo. Porter à ébullition. Remuer.
3-Ajouter les asperges, les cubes de saumon, les tomates cerises et, si désiré, l’aneth. Couvrir et poursuivre la cuisson de 7 à 10 minutes, en remuant délicatement de temps en temps. Poivrer.
À vous maintenant!
À vous de faire de cette Recette la Vôtre! Nous vous invitons à l'essayer, l'évaluer, la partager, la personnaliser, et nous laisser vos commentaires ci-dessous!
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