Name: Mini Gratin de Fruits de Mer
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 8 personnes
Ingredients: 500 gr de mélange fruits de mer surgelés; 50 gr de beurre; 50 gr de farine; 250 ml de lait; 100 ml de crème fraîche; Chapelure; Parmesan

Recette par: Les foodies - Mini Gratin de Fruits de Mer
Merci de visiter le site de l'auteur si vous aimez sa recette!

PRÉPARATION
30 min.

CUISSON
10 min.

TOTAL
40 min.

RENDEMENT
8 personnes

Ingrédients:

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

500 gr de mélange fruits de mer surgelés
50 gr de beurre
50 gr de farine
250 ml de lait
100 ml de crème fraîche
Chapelure
Parmesan

Instructions:

Cuire le mélange de fruits de mer (soit au court bouillon, soit, comme je l’ai fait pour ma recette, au cuit vapeur).
Pendant ce temps, faire une béchamel (faire fondre le beurre, ajouter la farine, mélanger jusqu’à assèchement du mélange, ajouter le lait, et laisser cuire 10 minutes en remuant au fouet).
Hors du feu, ajouter la crème fraîche, ainsi que le mélange fruits de mer.
Disposer le mélange obtenu dans 8 ramequins, saupoudrez de parmesan et de chapelure.
Passer au four (200°c) pendant 10 minutes.

À vous maintenant!

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Recette proposée par: Les Foodies
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