Name: Gratin de Fruits de Mer au Gruyère
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 500 ml (2 tasses) lait; 1 sac de 340 g mélange de crevettes et de pétoncles décongelés et égouttés; 200 g (environ 1/2 lb) aiglefin coupé en cubes; 160 ml (2/3 de tasse) crème à cuisson 15%; 250 ml (1 tasse) gruyère râpé; 60 ml (1/4 de tasse) de beurre; 60 ml (1/4 de tasse) de farine; 30 ml (2 c. à soupe) haché de basilic frais; 125 ml (1/2 tasse) de chapelure

Recette par: Pratico pratiques - Gratin de Fruits de Mer au Gruyère
Merci de visiter le site de l'auteur si vous aimez sa recette!

PRÉPARATION
15 min.

CUISSON
20 min.

TOTAL
35 min.

RENDEMENT
4 portions

Ingrédients:

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

500 ml (2 tasses) lait
1 sac de 340 g mélange de crevettes et de pétoncles décongelés et égouttés
200 g (environ 1/2 lb) aiglefin coupé en cubes
160 ml (2/3 de tasse) crème à cuisson 15%
250 ml (1 tasse) gruyère râpé
60 ml (1/4 de tasse) de beurre
60 ml (1/4 de tasse) de farine

Facultatif

30 ml (2 c. à soupe) haché de basilic frais
125 ml (1/2 tasse) de chapelure

Instructions:

Préchauffer le four à 205 °C (400 °F).
Dans une casserole, faire fondre le beurre à feu moyen. Ajouter la farine et remuer.
Cuire 1 minute, puis verser le lait. Porter à ébullition en fouettant.
Ajouter les fruits de mer, l’aiglefin, la crème et, si désiré, le basilic. Saler et poivrer.
Répartir la préparation dans quatre ramequins. Parsemer de gruyère et, si désiré, de chapelure.
Cuire au four de 20 à 25 minutes.

À vous maintenant!

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Recette proposée par: Pratico Pratiques
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