Détails de la recette
Huitres Gratinées à la Chapelure de Noisette et Dès de Pommes
2018-09-04 https://imgcdn.circulaire-en-ligne.ca/wp-content/uploads/huitres-gratinees-a-la-chapelure-de-noisette-et-des-de-pommes.jpgHuitres Gratinées à la Chapelure de Noisette et Dès de Pommes
Recette par:
750g - Huitres Gratinées à la Chapelure de Noisette et Dès de Pommes
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| PRÉPARATION | CUISSON | TOTAL | RENDEMENT |
|---|---|---|---|
| 4 personnes |
Ingrédients:
Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:
- 24 huîtres n°3
- 80g de chapelure de pain
- 40g de poudre de noisettes
- Le jus de 2 citrons
- 1 à 2 pommes acidulées (suivant la taille)
- Poivre
- 25g de beurre
Instructions:
- Ouvrir les huîtres, les détacher de leurs coquilles et récupérer le jus.
- Mélanger ensemble la poudre de noisette, la chapelure et le poivre.
- Couper la pomme en petits dès d’1/2 centimètre, arroser de jus de citron.
- Préchauffer le four en position grill.
- Sur chaque huître verser un peu de jus de citron, quelques dès de pommes, puis disposer une cuillère à café de poudre noisette/chapelure et enfin une fine noisette de beurre.
- Faire colorer au grill environ 4/5 minutes.
- Au moment de servir, disposer quelques dès de pommes et servir de suite.
Notes
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