Name: SAUTÉ DE GIBIER
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: Oignons; 800 grammes morceaux de gibiers

Recette par: 750g - SAUTÉ DE GIBIER
Merci de visiter le site de l'auteur si vous aimez sa recette!

PRÉPARATION
10 min.

CUISSON
40 min.

TOTAL
50 min.

RENDEMENT
6 personnes

Ingrédients:

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

Oignons
800 grammes morceaux de gibiers

Instructions:

Faire dorer dans une cocotte les morceaux de gibier dans de l’huile ou du beurre. Ajouter dans la cocotte 3 ou 4 petits oignons émincés.
Couvrir puis laisser mijoter à feu doux 20 à 25 minutes.
Déglacer ensuite votre marmite avec 25 centilitres de vin rouge (le choisir corsé : une bonne syrah fera l’affaire !).
Laisser mijoter encore 10 bonnes minutes.

À vous maintenant!

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