SAUTÉ DE GIBIER

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SAUTÉ DE GIBIER

Photo de la Recette: SAUTÉ DE GIBIER
Recette par: 750g
PRÉPARATION
CUISSON
TOTAL
RENDEMENT
6 personnes

Ingrédients

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

  • Oignons
  • 800 grammes morceaux de gibiers

Instructions

  • Faire dorer dans une cocotte les morceaux de gibier dans de l’huile ou du beurre. Ajouter dans la cocotte 3 ou 4 petits oignons émincés.
  • Couvrir puis laisser mijoter à feu doux 20 à 25 minutes.
  • Déglacer ensuite votre marmite avec 25 centilitres de vin rouge (le choisir corsé : une bonne syrah fera l’affaire !).
  • Laisser mijoter encore 10 bonnes minutes.

À vous maintenant!

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