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Recette de:
Gratin de Pommes de Terre et Courgettes

Gratin de Pommes de Terre et CourgettesAfficher le site Agrandir

Détails de la recette

Gratin de Pommes de Terre et Courgettes

PRÉPARATION CUISSON TOTAL RENDEMENT
4 Personnes

IngrédientsIngrédients:

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

  • 800 g de pommes de terre
  • 800 g de courgettes
  • 60 g d’emmental
  • 50 g de parmesan
  • 2 cuillerées à soupe de lait
  • 40 g de beurre
  • Sel, poivre

Pour la sauce

  • 2 oignons
  • 6 brins de persil
  • 1 cuillerée à soupe de concentré de tomates
  • 1 cuillerée à soupe de farine
  • 200 g de crème fraîche
  • 20 g de beurre


InstructionsInstructions:

  • Brossez les pommes de terre sous l’eau. Placez-les dans une casserole d’eau froide salée.
  • Portez à ébullition et laissez-les cuire pendant 20 min.
  • Pelez et hachez les oignons. Faites-les blondir dans une poêle avec 20 g de beurre.
  • Saupoudrez-les de farine. Laissez-les cuire et dorer en mélangeant sans arrêt avec une cuillère en bois.
  • Délayez peu à peu le mélange avec la crème fraîche.
  • Laissez bouillir 1 min, toujours en tournant avec la cuillère.
  • Incorporez le concentré de tomates, le persil ciselé ainsi que la moitié des fromages râpés.
  • Préchauffez votre four sur thermostat 6 (180 °C).
  • Rincez les courgettes. Coupez-les en rondelles.
  • Pelez les pommes de terre égouttées. Détaillez-les en tranches minces.
  • Dans un plat à four beurré, disposez les deux tiers des pommes de terre et des courgettes en les alternant. Salez et poivrez. Versez la sauce.
  • Terminez par une couche de pommes de terre et de courgettes.
  • Parsemez du reste des fromages râpés.
  • Arrosez de lait.
  • Glissez le plat au four et laissez cuire pendant 25 min.
  • Servez une fois que le gratin de pommes de terre est bien doré.

Notes

BON APPÉTIT !

À vous!À vous maintenant!

À vous de faire de cette Recette la Vôtre! Nous vous invitons à l'essayer, l'évaluer, la partager, la personnaliser, et nous laisser vos commentaires ci-dessous! N'oubliez pas de visiter le site de l'auteur si vous aimez sa recette!

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