Name: GRATIN DE COURGETTES AU ROMARIN
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6 Portions
Ingredients: Huile d’olive extra-vierge; Environ une dizaine de courgettes de grosseur moyenne, verte ou jaune, tranchées en rondelles d’environs ½ pouce d’épaisseur; 3 branches de romarin frais; 3 à 5 gousses d’ail hachées assez finement; Sel et poivre au goût; 450 g (environ 1 livre) de gruyère râpé (utiliser un fromage vieilli); 1 très gros oignon tranché en rondelles d’environs ¼ pouce; 115 g (¼ livre) d’emmental râpé

Recette par: Premiere moisson - GRATIN DE COURGETTES AU ROMARIN

PRÉPARATION
15 Min

CUISSON
1h30

TOTAL
1h45

RENDEMENT
6 Portions

Ingrédients

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

Huile d’olive extra-vierge
Environ une dizaine de courgettes de grosseur moyenne, verte ou jaune, tranchées en rondelles d’environs ½ pouce d’épaisseur
3 branches de romarin frais
3 à 5 gousses d’ail hachées assez finement
Sel et poivre au goût
450 g (environ 1 livre) de gruyère râpé (utiliser un fromage vieilli)
1 très gros oignon tranché en rondelles d’environs ¼ pouce
115 g (¼ livre) d’emmental râpé

Instructions

Préchauffer le four à 160 °C (325 °F).
Huiler à l’huile d’olive extra-vierge un plat allant au four d’environ 30 × 20 cm (12 × 8 po).
Étendre une première rangée de courgettes.
Ajouter les épines d’une branche de romarin, une partie de l’ail haché, du sel, du poivre, une partie du gruyère râpé et les tranches d’oignon.
Répéter l’opération à deux autres reprises avec les courgettes, le romarin, l’ail, le sel et le poivre, ainsi que le gruyère.
Couvrir le dernier étage d’une bonne couche d’emmental.
Cuire au four pendant environ 1h30.
Sortir du four et laisser reposer pendant quelques minutes avant de servir.

À vous maintenant!

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