Recette: Gratin de Courgettes

Recette par: Pratique - Gratin de Courgettes
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PRÉPARATION
10 Min

CUISSON
10 Min

TOTAL
20 Min

RENDEMENT
4 Portions

Ingrédients:

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

1 kg de courgettes
3 tomates
6 échalotes
3 gousses d’ail
1 noix de beurre
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
125 g de gruyère râpé
Sel, poivre

Instructions:

Pelez les courgettes et détaillez-les en rondelles.
Faites fondre une belle noix de beurre dans une cocotte et mettez-y les légumes à blondir sur feu moyen.
Salez, poivrez, et laissez ainsi une dizaine de minutes en remuant de temps en temps à la cuiller de bois.
Pendant ce temps, plongez les tomates quelques instants dans de l’eau bouillante, épluchez-les et concassez-les grossièrement.
Quand les courgettes ont pris couleur, ajoutez la purée de tomates, les échalotes finement hachées, les gousses d’ail pilées et 2 cuillerées à soupe d’huile d’olive.
Couvrez le récipient et laissez mijoter 10 minutes.

Notes

Si vous cherchez un plat simple à cuisiner et à petit budget, la recette du classique gratin de courgettes est celle qu’il vous faut.
BON APPÉTIT !

À vous maintenant!

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Source: Pratique - Gratin de Courgettes
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