CRETONS TRADITIONNEL

Name: CRETONS TRADITIONNEL
Cook time: 1 h
Total time: 4 h
Yield: 3 tasses de creton
Ingredients: 1 cuillère à soupe beurre; 1 oignon haché finement; 1 gousse d’ ail; 1 lb porc haché mi-maigre; 1 1/2 tasse lait; 1 1/2 cuillère à café sel; 1 1/2 cuillère à café poivre noir; 1 pincée clous de girofle; 2 tranches de pain grillées

Recette par: 750g

PRÉPARATION
10 Min

CUISSON
1h00 + 3h00 au frigo

TOTAL
4h10

RENDEMENT
3 tasses de creton

Ingrédients

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

1 cuillère à soupe beurre
1 oignon haché finement
1 gousse d’ ail
1 lb porc haché mi-maigre
1 1/2 tasse lait
1 1/2 cuillère à café sel
1 1/2 cuillère à café poivre noir
1 pincée clous de girofle
2 tranches de pain grillées

Instructions

Dans un chaudron, faire suer l’oignon et l’ail dans le beurre.
Ajouter le porc et poursuivre la cuisson quelques minutes sans laisser l’oignon brunir. Incorporer le lait et les épices.
Couvrir et mijoter à feu moyen-bas 1 heure, en brassant de temps en temps.
Pendant ce temps, hacher grossièrement les tranches de pain grillées au robot.
Ajouter le pain au mélange et poursuivre la cuisson à découvert une quinzaine de minutes, ou jusqu’à évaporation complète du liquide.
Placer les cretons dans un plat, couvrir et réfrigérer au moins 3 heures avant de servir.

À vous maintenant!

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