CRETONS TRADITIONNELS
Recette par: Recettes du quebec - CRETONS TRADITIONNELS
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Détails de la recette

PRÉPARATIONCUISSONTOTALRENDEMENT
Donne 3 tasses de cretons

IngrédientsIngrédients:

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

  • 1 cuillère à soupe beurre
  • 1 oignon haché finement
  • 1 gousse d’ ail
  • 1 lb porc haché mi-maigre
  • 1 1/2 tasse lait
  • 1 1/2 cuillère à café sel
  • 1 1/2 cuillère à café poivre noir
  • 1 pincée clous de girofle
  • 2 tranches de pain grillées

InstructionsInstructions:

  • Dans un chaudron, faire suer l’oignon et l’ail dans le beurre. Ajouter le porc et poursuivre la cuisson quelques minutes sans laisser l’oignon brunir.
  • Incorporer le lait et les épices. Couvrir et mijoter à feu moyen-bas 1 heure, en brassant de temps en temps.
  • Pendant ce temps, hacher grossièrement les tranches de pain grillées au robot.
  • Ajouter le pain au mélange et poursuivre la cuisson à découvert une quinzaine de minutes, ou jusqu’à évaporation complète du liquide.
  • Placer les cretons dans un plat, couvrir et réfrigérer au moins 3 heures avant de servir.

Notes

BON APPÉTIT !

À vous!À vous maintenant!

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