Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:
4 courgettes rondes
1 poivron vert
1 poivron rouge
1 échalote hachée
30g de pignons de pin
Mayonnaise de Dijon® Plaisir&Légèreté Amora
Thym
Sel, poivre
Instructions
Découper un chapeau sur le haut de chaque courgette. Couper également une fine tranche en bas pour faire tenir la courgette debout dans l’assiette. Vider la chair des courgettes à la petite cuillère.
Laver puis couper les poivrons en petits dés.
Cuire les courgettes, les chapeaux et les poivrons dans de l’eau bouillante salée. Egoutter le tout en fin de cuisson.
Mélanger les poivrons, les pignons de pin et l’échalote hachée avec la Mayonnaise de Dijon® Amora Plaisir & Légèreté Amora.
Saler, poivrer à votre convenance et ajouter en décoration un peu de thym. Remplir les courgettes de cette préparation et laisser refroidir.
À vous maintenant!
À vous de faire de cette Recette la Vôtre! Nous vous invitons à l'essayer, l'évaluer, la partager, la personnaliser, et nous laisser vos commentaires ci-dessous!
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