Name: Côtes D'agneau au Romarin, Purée de Patate Douce
Yield: 2 Portions
Ingredients: Sel; Poivre; 2 traits d’huile d’olive ou de tournesol; 1 petite branche de romarin; 250g de patate douce; 2 c à s de crème liquide; 4 côtes d’agneau

Côtes D'agneau au Romarin, Purée de Patate Douce

Recette par: 750g

PRÉPARATION
10 Min

CUISSON
15 Min

TOTAL
25 Min

RENDEMENT
2 Portions

Ingrédients

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

Sel
Poivre
2 traits d’huile d’olive ou de tournesol
1 petite branche de romarin
250g de patate douce
2 c à s de crème liquide
4 côtes d’agneau

Instructions

Peler la patate douce puis la couper en gros cubes. La faire cuire dans de l’eau bouillante avec un peu de sel ou bien à la vapeur.
Egoutter puis écraser la chair avec un presse-purée ou une fourchette. Ajouter la crème et bien mélanger.
Saler et poivrer la viande et la badigeonner avec l’huile.
Poser le romarin dessus. Faire chauffer une poêle et y faire cuire la viande sur les deux faces. Servir de suite avec la purée.

À vous maintenant!

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