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Magret, Patate Douce & Cacao
2017-02-16 https://www.circulaire-en-ligne.ca/wp-content/uploads/magret-patate-douce-cacao.jpgMagret, Patate Douce & Cacao
4 personnes
Ingrédients:
Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:
- 2 magrets de canard
- 2 patates douces
- 1 verre de lait, sel, poivre
- 1 cuillère à café de cacao en poudre (Van Houten par exemple)
Instructions:
- Faites griller les magrets côté gras préalablement salés et poivrés, dans une poêle sans matière grasse.
- Retournez-les et faites les cuire selon votre goût (saignant, rosé ou à point).
- Une fois cuit, coupez-les en tranches fines à disposer autour d’un plat.
- Pendant la cuisson des magrets, portez une casserole d’eau à ébullition.
- Versez-y les patates douces épluchées et coupées en morceaux pas trop épais.
- Laissez cuire environ 15 mn (testez la cuisson à la pointe du couteau).
- Une fois cuites, passez-les au mixer et versez-y le lait, un peu de sel et de poivre.
- Mettez la purée au milieu du plat et saupoudrez légèrement de cacao. Servez…
À vous maintenant!
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Source: Annellenor - Magret, Patate Douce & Cacao
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