Name: Gâteau Sans Gluten Campagnard aux Mûres et à la Farine de Sarrasin
Yield: 8 Portions
Ingredients: 3 œufs entiers; 140 g de sucre blond ou roux; ½ sachet de poudre à lever sans gluten ou bicarbonate de sodium; 60 g d’huile d’olive ou de tournesol (attention l’huile de tournesol bio est forte en goût); 70 g de farine de riz, 60 g de farine de sarrasin et 20 g de fécule de maïs; 250 g de mûres

Gâteau Sans Gluten Campagnard aux Mûres et à la Farine de Sarrasin

Recette par: Je cuisine sans gluten

PRÉPARATION
10 Min

CUISSON
40 Min

TOTAL
50 Min

RENDEMENT
8 Portions

Ingrédients

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

3 œufs entiers
140 g de sucre blond ou roux
½ sachet de poudre à lever sans gluten ou bicarbonate de sodium
60 g d’huile d’olive ou de tournesol (attention l’huile de tournesol bio est forte en goût)
70 g de farine de riz, 60 g de farine de sarrasin et 20 g de fécule de maïs
250 g de mûres

Instructions

Mélanger les œufs entiers avec le sucre. Ajouter l’huile puis la levure et les farines.
Laver, égoutter les mûres et les incorporer à la préparation.
Verser dans un moule à manquer huilé et fariné.
Cuire 40 à 45 minutes à 175°C. La pointe du couteau doit ressortir à peine sèche du coeur du gâteau sans gluten !

À vous maintenant!

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