Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:
200 gr. de chocolat amer (70%)
75 gr. de noisettes en poudre
100 gr. de sucre
3 c. à s. de sirop d’érable
100 gr. de beurre
4 oeufs
Instructions
Faites fondre le chocolat avec le beurre à feu doux. Mélangez. Pendant ce temps, battre 1 œuf et 3 jaunes avec le sucre. Lorsque votre mélange a blanchi, incorporez au chocolat et beurre. Versez le sirop d’érable. Mélangez jusqu’à obtention d’une pâte homogène. Battez les 3 blancs d’oeuf en neige. Une fois qu’ils sont bien fermes, incorporez doucement et petit à petit, en veillant à ne pas casser les blancs. Beurrez un moule à gâteau (ou utilisez un en silicone). Versez l’appareil dedans. Enfournez une vingtaine de minutes à 150°, chaleur ventilée.
À vous maintenant!
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