Détails de la recette
Bouchées de Saumon Caramélisé
2015-02-14 https://imgcdn.circulaire-en-ligne.ca/wp-content/uploads/Bouchées-de-Samon-Caramelisé-2.jpgBouchées de Saumon Caramélisé
Recette par: Dans la cuisine de Blanc-manger - Bouchées de saumon caramélisé
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| PRÉPARATION | CUISSON | TOTAL | RENDEMENT |
|---|---|---|---|
| 4 Portions |
Ingrédients:
Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:
- 3 cuil. à table (45 g) de marmelade à l’orange
- 2 cuil. à table (30 g) de moutarde de Dijon
- 2 cuil. à table (40 g) de miel
- Poivre et sel
- 450 g (1 lb) de saumon frais sans la peau
Instructions:
Préchauffer le gril du four à Broil. Placer la grille au centre du four.
Dans un grand bol, mélanger la marmelade, la moutarde et le miel. Poivrer généreusement et ajouter une pincée de sel.
Couper le saumon en cubes de 2,5 cm (1 po) de côtés.
Ajouter les cubes de saumon à la marinade et mélanger pour bien enrober.
Déposer le saumon sur une plaque de cuisson doublée de papier parchemin et cuire 8 à 10 minutes ou jusqu’à ce que le saumon soit doré et que les extrémités soient caramélisées.
Servir sur des vermicelles de riz cuits et accompagner de légumes sautés.
Notes
5/5 - 2 votes
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