Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:
• 4 larges tranches de saumon fumé • 2 avocats mûrs à point • 1 citron vert + 1 jus • 250 g de mascarpone • 1 bouquet d’herbes ciselées (basilic, menthe, persil plat) • 1 cuil. à café de pâte de wasabi • 2 cuil. à soupe de sésame doré • sel
Instructions
1 Mélangez le mascarpone avec le jus de citron, la pâte de wasabi, les herbes ciselées. Salez légèrement.
2 Sur une tranche de saumon posée sur du film alimentaire, étalez un quart de la préparation aux herbes. Roulez le tout à l’aide du film, fermez les extrémités et réservez au frais 45 min. Procédez de la même façon avec les autres tranches de saumon.
3 Retirez le film et présentez les roulés coupés en tronçons, accompagnés de lamelles d’avocat arrosées de citron vert. Parsemez de graines de sésame et servez sans attendre.
À vous maintenant!
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