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Mademoiselle senza glutine - Steak haché Gourmand Fourré à L'avocat Sans Gluten
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Steak haché Gourmand Fourré à L’avocat Sans Gluten
2016-03-06 https://www.circulaire-en-ligne.ca/wp-content/uploads/steak-hache-gourmand-fourre-a-lavocat-sans-gluten.jpg
PRÉPARATION
CUISSON
TOTAL
RENDEMENT
2 Personnes
Ingrédients:
Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:
- 12 petites côtelettes d’agneau ou (idéalement) 1 belle tranche de gigot d’agneau
- Quelques feuilles de menthe fraiche
- 1 càs purée 100% tomates (ou sauce tomates)
- Cumin
- Sel
- Poivre
- 1 petit avocat plutôt mûr
- Huile d’olive
Instructions:
- Dans le robot, mixer la viande préalablement découpée grossièrement en morceaux et dont on aura retiré les parties grasses ou les nerfs.
- Saler et poivrer généreusement puis ajouter du cumin selon vos goûts (1/2 càc pour moi), la sauce tomate et les feuilles de menthe.
- Prendre la moitié du mélange et former une boule avec sa main. Aplatir la pâte puis y déposer 1 ou 2 lamelles d’avocat.
- Refermer la viande en chausson. Recommencer avec le reste de la viande.
- Faire chauffer une poêle à feu moyen-chaud, avec un peu d’huile d’olive. Déposer le steak en surveillant bien la cuisson.
- Retourner puis laisser cuire encore quelques minutes, dépendant de la cuisson que vous aimez.
- Servez chaud !
À vous maintenant!
À vous de faire de cette Recette la Vôtre! Nous vous invitons à l'essayer, l'évaluer, la partager, la personnaliser, et nous laisser vos commentaires ci-dessous! N'oubliez pas de visiter le site de l'auteur si vous aimez sa recette!
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