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Recette de:
Soupe Tonkinoise au Poulet

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Détails de la recette

Soupe Tonkinoise au PouletAfficher le site

Soupe Tonkinoise au Poulet

Recette par: Le poulet du quebec - Soupe Tonkinoise au Poulet
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PRÉPARATION CUISSON TOTAL RENDEMENT
6 portions

IngrédientsIngrédients:

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

  • 2,5 litre (10 tasses) bouillon de poulet
  • 45 ml (3 c. à table) coriandre fraîche hachée
  • 15 ml (1 c. à table) jus de lime ou de citron
  • 10 ml (2 c. à thé) huile de sésame
  • 3 oignons verts, émincés
  • 5 ml (1 c. à thé) gingembre frais, haché finement
  • 125 g (4 oz) vermicelles de riz
  • 250 g (½ lb) tranches de poulet pour fondue chinoise
  • Sauce soya, au goût
  • Fèves germées, au goût
  • Feuilles de coriandre, au goût


InstructionsInstructions:

  • Dans une casserole de taille moyenne, porter à ébullition le bouillon de poulet.
  • Ajouter la coriandre, le jus de lime, l’huile de sésame, les oignons verts et le gingembre; laisser mijoter 2 à 3 minutes, à feu moyen.
  • Ajouter les vermicelles et les faire cuire quelques minutes, jusqu’à ce qu’elles soient tendres.
  • Verser dans des grands bols à table et ajouter le poulet afin qu’il cuise dans le bouillon brûlant.
  • Servir immédiatement avec de la sauce soya, des fèves germées et de la coriandre en accompagnement.

Notes

BON APPÉTIT !

À vous!À vous maintenant!

À vous de faire de cette Recette la Vôtre! Nous vous invitons à l'essayer, l'évaluer, la partager, la personnaliser, et nous laisser vos commentaires ci-dessous! N'oubliez pas de visiter le site de l'auteur si vous aimez sa recette!

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