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Recette de:
Soupe Potiron Carotte

Soupe Potiron CarotteAfficher le site Agrandir

Détails de la recette

Soupe Potiron Carotte

Recette par: Cuisine actuelle - Soupe Potiron Carotte
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PRÉPARATION CUISSON TOTAL RENDEMENT
4 personnes

IngrédientsIngrédients:

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

  • 1 kg potiron
  • 4 carottes
  • 2 c à s huile d’olive
  • 1 oignon
  • 5 cm de gingembre frais
  • 8 feuilles de coriandre
  • Sel
  • Poivre


InstructionsInstructions:

  • Epluchez l’oignon, émincez-le finement.
  • Dans une cocotte, faites chauffer l’huile d’olive. Faites-y fondre l’oignon doucement.
  • Pelez le gingembre puis râpez-le, ajoutez-le aux oignons.
  • Coupez le potiron épépiné en tronçons, laissez la peau. Mettez les morceaux dans la cocotte et remuez 5 min.
  • Nettoyez les carottes, coupez-les en rondelles et ajoutez-les à la cocotte. Salez et poivrez.
  • Couvrez d’eau à hauteur, placez le couvercle de la cocotte et portez à frémissements 25 min. Servez chaud, parsemé de coriandre ciselée.

Notes

BON APPÉTIT !

À vous!À vous maintenant!

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