Soupe Complète aux Lentilles
Recette par: Allrecipes - Soupe Complète aux Lentilles
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Détails de la recette

PRÉPARATIONCUISSONTOTALRENDEMENT
6 portions

IngrédientsIngrédients:

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

  • 1/4 tasse d’huile d’olive
  • 1 oignon, haché
  • 2 carottes, en dés
  • 2 branches de céleri, hachées
  • 2 gousses d’ail émincées
  • 1 feuille de laurier
  • 1 c. à thé d’origan séché
  • 1 c. à thé de basilic séché
  • 2 tasses de lentilles sèches
  • 1 boîte (398 ml) de tomates broyées
  • 8 tasses d’eau
  • 1/2 tasse d’épinards, rincés et hachés finement
  • 2 c. à soupe de vinaigre
  • Sel et poivre au goût

InstructionsInstructions:

  • Dans une grande casserole, chauffer l’huile à feu moyen et y faire revenir l’oignon, les carottes et le céleri, jusqu’à tendreté de l’oignon.
  • Ajouter l’ail, la feuille de laurier, l’origan et le basilic; cuire 2 minutes.
  • Ajouter les lentilles, l’eau et les tomates; porter à ébullition, réduire le feu et laisser mijoter une heure.
  • Quelques minutes avant de servir, ajouter les épinards, le vinaigre, le sel et le poivre. Servir.

Notes

BON APPÉTIT !

À vous!À vous maintenant!

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